申请/专利权人：海南五里路有机茶业有限公司

申请日：2024-02-01

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN117882780A

主分类号：A23F3/06

分类号：A23F3/06;A23F3/12

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.03#实质审查的生效;2024.04.16#公开

摘要：本发明提供一种白茶萎凋方法。本发明白茶萎凋方法，包括以下步骤：1采摘白茶树靠近顶枝嫩青色的新茶叶；2将采摘的茶叶摊放至室外阴凉通风处，自然萎凋8‑12h；3在日光萎凋后，对茶叶进行揉捻10‑60min；4将揉捻后的茶叶摊放至太阳下进行日光萎凋6‑8h；5将日光萎凋的茶叶摊放至室内干燥通风处，室内萎凋8‑12h，包装保存。采用本发明萎凋方法所制备的白茶，色泽良好，香气持久，出汤快，口感佳，富含营养物质。采用本发明萎凋工艺，耗时短，生产效率高，而且茶叶不易发霉，稳定性良好。

主权项：1.一种白茶萎凋方法，其特征在于，包括以下步骤：1采摘白茶树靠近顶枝嫩青色的新茶叶；2将采摘的茶叶摊放至室外阴凉通风处，自然萎凋8-12h；3在日光萎凋后，对茶叶进行揉捻10-60min；4将揉捻后的茶叶摊放至太阳下进行日光萎凋6-8h；5将日光萎凋的茶叶摊放至室内干燥通风处，室内萎凋8-12h，包装保存。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 海南五里路有机茶业有限公司 一种白茶萎凋方法

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