申请/专利权人：奇华顿股份有限公司

申请日：2022-06-07

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN117897056A

主分类号：A23L27/26

分类号：A23L27/26;A23J3/22;A23P30/20;A23L27/00

优先权：["20210610 US 63/209,199"]

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.16#公开

摘要：提供了一种调味剂递送系统。还公开了用于制造所述调味剂递送产品的方法和含有所述食品递送产品的消费品。所述消费品可以是基于植物的人造肉，所述人造肉在整个咀嚼体验中，紧密地模拟了基于动物的蛋白质产品的风味、香味和口感。

主权项：1.调味剂递送系统，所述调味剂递送系统包含稳定的喷雾干燥颗粒和调味剂颗粒，所述稳定的喷雾干燥颗粒包含水溶性基质和包封在所述基质中的至少一种食用香料，所述调味剂颗粒包含芯材料和在所述芯材料上的至少一种食用香料。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 奇华顿股份有限公司 调味剂递送系统

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