申请/专利权人：百德福生物科技有限公司

申请日：2024-03-08

公开（公告）日：2024-04-30

公开（公告）号：CN117947134A

主分类号：C12P21/06

分类号：C12P21/06;A61K38/01;A61P37/02;A23L33/18

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.17#实质审查的生效;2024.04.30#公开

摘要：本发明涉及食品加工技术领域，提出了一种海参多肽的制备方法和应用。一种海参多肽的制备方法，包括以下步骤：S1、将海参切块后与硫醇类化合物混合进行预处理，洗涤，得到预处理物；S2、将预处理物与水混合后进行打浆，得到浆液；S3、将浆液进行酶解，离心，浓缩，吸附，干燥，得到海参多肽。通过上述技术方案，解决了现有技术中的蛋白酶酶解法生产海参多肽的产率低和纯度低的问题。

主权项：1.一种海参多肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将海参切块后与硫醇类化合物混合进行预处理，洗涤，得到预处理物；S2、将所述预处理物与水混合后进行打浆，得到浆液；S3、将所述浆液进行酶解，离心，浓缩，吸附，干燥，得到海参多肽。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 百德福生物科技有限公司 一种海参多肽的制备方法和应用

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