申请/专利权人：河北省科学院生物研究所

申请日：2022-11-09

公开（公告）日：2023-01-31

公开（公告）号：CN115644348A

主分类号：A23L7/10

分类号：A23L7/10;A23L5/10;A23L19/10;A23L29/00;A23L33/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.02.17#实质审查的生效;2023.01.31#公开

摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种魔芋荪及其制备方法。具体由包括如下质量份数的组分制备而成：魔芋粉25～35份、面粉或谷元粉5～15份、碳酸氢钠2～10份、碳酸钠0.4～2份和水200～500份。本发明产品可以进行任何方式的烹调，口感爽滑、Q弹，蒸煮时长任意，由于魔芋荪食品本身没有味道，可以满足不同口味人的需求，也可以作为原料做成调味即食食品。

主权项：1.一种魔芋荪，其特征在于，由包括如下质量份数的组分制备而成：魔芋粉25～35份、面粉或谷元粉5～15份、碳酸氢钠2～10份、碳酸钠0.4～2份和水200～500份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 河北省科学院生物研究所 一种魔芋荪及其制备方法

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