申请/专利权人：董海霞

申请日：2022-12-26

公开（公告）日：2023-03-28

公开（公告）号：CN115843990A

主分类号：A23L27/00

分类号：A23L27/00;A23L13/40

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的撤回

法律状态：2023.12.01#发明专利申请公布后的撤回;2023.04.14#实质审查的生效;2023.03.28#公开

摘要：本发明涉及卤汁制备技术领域，尤其涉及一种秘制卤汁，针对当前现有的卤汁制备技术仍存在缺少秘制卤汁固定配方，且秘制卤汁的制备缺少严格步骤，导致制备出的秘制卤汁味道多变，使得顾客回头率较低以及秘制卤汁的制备成功率较低的问题，现提出如下方案，包括以下重量份的原料：海天金标生抽30‑50份、长宏一级白砂糖25‑40份、双桥味精特小晶10‑20份、家乐鸡粉13‑25份、家乐醇香一品汤8‑18份、生命之花食用盐5‑15份，本发明的目的是通过固定配方，使得制备出的秘制卤汁味道相同，提高了喜爱制备出的秘制卤汁的顾客回头率，同时通过对秘制卤汁进行严格制备，避免了制备过程出现错误，提高了秘制卤汁的制备成功率。

主权项：1.一种秘制卤汁，其特征在于，包括以下重量份的原料：海天金标生抽30-50份、长宏一级白砂糖25-40份、双桥味精特小晶10-20份、家乐鸡粉13-25份、家乐醇香一品汤8-18份、生命之花食用盐5-15份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 董海霞 一种秘制卤汁

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