申请/专利权人:贵州省天然产物研究中心
申请日:2023-06-27
公开(公告)日:2023-09-22
公开(公告)号:CN116784483A
主分类号:A23L33/21
分类号:A23L33/21;A61K31/715;A61P39/06
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2023.10.13#实质审查的生效;2023.09.22#公开
摘要:本发明公开了一种薏仁米可溶性膳食纤维及其制备方法与应用,该可溶性膳食纤维以兴仁薏仁米为原料,采用脱脂、脱蛋白、脱淀粉、酶解、超声、醇沉、离心、干燥等步骤获得。该薏仁米可溶性膳食纤维对DPPH自由基的清除能力、ABTS+自由基的清除能力以及OH自由基的清除能力具有较好的活性;可应用于免疫功能、辅助药物或健康食品,具有较好的市场前景。本发明产品属于薏仁米高值化综合开发利用的产物,具有促进薏仁产业健康发展的作用,生产工艺简单易行,成本低,适合规模化生产。
主权项:1.一种薏仁米可溶性膳食纤维,其特征在于:该可溶性膳食纤维以薏仁米为原料,采用脱脂、脱蛋白、脱淀粉、酶解、超声、醇沉、离心、干燥获得。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 贵州省天然产物研究中心 一种薏仁米可溶性膳食纤维及其制备方法与应用
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