申请/专利权人：中安九方健康产业(安徽)有限公司

申请日：2023-08-21

公开（公告）日：2023-11-14

公开（公告）号：CN117050833A

主分类号：C12G3/026

分类号：C12G3/026;A61K36/8984;A61P1/16;A61P25/00;A61P25/20;A61P37/04

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.12.01#实质审查的生效;2023.11.14#公开

摘要：本发明涉及保健酒技术领域。本发明提供了一种酱香米斛酒，包括霍山米斛以及基酒，其中基酒为酱香型白酒。还提供了该酱香米斛酒的制备工艺，包括将霍山米斛超声提取得到提取液，然后与基酒混合发酵的过程。通过提取液中的多糖和生物碱活性成分与基酒的发酵融合作用，在保证基酒本身口感、刺激欣快感的同时可以加速醇化、降低基酒中乙醛的含量，进而减轻对身体的伤害；还可以提高神经保护作用，改善睡眠质量，保肝明目，提高机体免疫力，具有保健作用。

主权项：1.一种酱香米斛酒，其特征在于，由包括如下重量份数的原料制备而成：8-12份霍山米斛以及30-45份基酒。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中安九方健康产业(安徽)有限公司 一种酱香米斛酒及其制备工艺

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD