申请/专利权人：湘西弘湘醋业有限责任公司

申请日：2023-05-12

公开（公告）日：2023-11-24

公开（公告）号：CN220079009U

主分类号：C12J1/10

分类号：C12J1/10

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.11.24#授权

摘要：本实用新型公开了一种香醋生产用的真空发酵装置，包括发酵桶；所述发酵桶内设置有滤筒，所述滤筒底部密封，所述滤筒内底壁上竖直设有辅助筒，所述发酵桶顶端可拆卸设有桶盖，所述桶盖底部旋转安装有旋转板，所述旋转板伸入滤筒内，且所述旋转板下表面的两端处均竖直安装有搅拌筒，所述桶盖上旋转安装有旋转手柄，所述旋转手柄与旋转板的旋转轴连接；所述搅拌筒和辅助筒相互错位，所述搅拌筒底端呈锥形结构；所述搅拌筒旋转安装在旋转板上，所述辅助筒旋转安装在滤筒内部底壁上。该香醋生产用的真空发酵装置，提高了发酵效率，便于发酵后物料的收取，使香醋的发酵工艺更加高效便捷。

主权项：1.一种香醋生产用的真空发酵装置，包括发酵桶1，其特征在于：所述发酵桶1内设置有滤筒8，所述滤筒8底部密封，所述滤筒8内底壁上竖直设有辅助筒11，所述发酵桶1顶端可拆卸设有桶盖2，所述桶盖2底部旋转安装有旋转板9，所述旋转板9伸入滤筒8内，且所述旋转板9下表面的两端处均竖直安装有搅拌筒10，所述桶盖2上旋转安装有旋转手柄7，所述旋转手柄7与旋转板9的旋转轴连接；所述搅拌筒10和辅助筒11相互错位，所述搅拌筒10底端呈锥形结构。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 湘西弘湘醋业有限责任公司 一种香醋生产用的真空发酵装置

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