申请/专利权人：马边星农现代农业开发有限公司;长沙湘丰智能装备股份有限公司

申请日：2023-09-12

公开（公告）日：2023-12-29

公开（公告）号：CN117296956A

主分类号：A23F3/14

分类号：A23F3/14;A23F3/08;A23F3/40

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.16#实质审查的生效;2023.12.29#公开

摘要：本发明公开了一种藏黑毛茶全自动加工工艺，涉及茶叶加工技术领域，包括以下步骤：步骤一：采摘：选择藏黑毛茶生长在海拔较高、气候环境较好的茶园，采摘时一般选择嫩叶和嫩芽，在茶叶采摘时，可以将天然植物材料加入其中。例如，花瓣、花蕊、草本植物等植物材料；本发明一种藏黑毛茶全自动加工工艺，本发明通过采用在传统茶叶加工工艺上添加天然植物材料例如花瓣、花蕊、草本植物等植物材料，一方面在藏黑毛茶发酵的过程中，通过利用它们的微生物活性和酶的作用，减少了藏黑毛茶发酵时间，另一方面可使藏黑毛茶发吸收天然植物材料特殊的香气和味道，以此方式既减少了藏黑毛茶在加工上所耗费的时间，同时也增加了藏黑毛茶的香味。

主权项：1.一种藏黑毛茶全自动加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：采摘：选择藏黑毛茶生长在海拔较高、气候环境较好的茶园，采摘时一般选择嫩叶和嫩芽,在茶叶采摘时，可以将天然植物材料加入其中。例如，花瓣、花蕊、草本植物等植物材料；步骤二：杀青：茶叶采摘后立即进行杀青处理，一般采用高温处理。这一步旨在停止茶叶发酵过程，保留茶叶的天然颜色和味道；步骤三：揉捻：将杀青的茶叶放入机械揉捻机中进行揉捻，目的是让茶叶形成条索状，增加茶叶的含水量；步骤四：发酵：揉捻后的茶叶经过一段时间的发酵，一般需要控制温度和湿度，并进行适时翻动；步骤五：烘干：发酵后的茶叶需要进行烘干，一般使用烘茶机进行加热烘干。这一步旨在除去茶叶中的水分，使茶叶达到合适的含水量；步骤六：压制：通过全自动压茶机进行压制，将烘干后的茶叶压制成饼、砖、沱等形状，便于保存和运输。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 马边星农现代农业开发有限公司;长沙湘丰智能装备股份有限公司 一种藏黑毛茶全自动加工工艺

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