申请/专利权人：天津市老古食品有限公司

申请日：2023-11-03

公开（公告）日：2024-01-30

公开（公告）号：CN117461802A

主分类号：A23L13/40

分类号：A23L13/40;A23L33/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.02.20#实质审查的生效;2024.01.30#公开

摘要：本发明涉及熏酱肉制作技术领域，提供一种熏酱肉制作用配料配方。该配方包括如下原料：香叶、小茴香、白芷、桂皮、香果、肉蔻、砂仁、丁香、白芍、草果、良姜和桔梗。本发明通过采用上述配料制作的熏酱肉色泽棕红、皮肉剔透、味道浓香，而且多味中药原料，有效提升熏酱肉的营养价值，食用口感更佳。

主权项：1.一种熏酱肉制作用配料配方，其特征在于，包括如下原料：香叶、小茴香、白芷、桂皮、香果、肉蔻、砂仁、丁香、白芍、草果、良姜和桔梗。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 天津市老古食品有限公司 一种熏酱肉制作用配料配方

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