申请/专利权人：安徽颍龙食品有限公司

申请日：2023-12-13

公开（公告）日：2024-02-20

公开（公告）号：CN117562275A

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23L5/10;A23L7/117

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.08#实质审查的生效;2024.02.20#公开

摘要：本发明涉及辣条技术领域，具体为一种糯米小面筋辣条制备装置及加工方法，包括卤泡桶，卤泡桶的外侧设置混合器，卤泡桶的两侧设置升降气缸，升降气缸的内杆上端固定安装推动气缸，推动气缸的内杆端部固定安装电机，电机的内杆端部固定安装挤压气缸，挤压气缸的内杆端部固定安装套管，套管活动安装转杆，转杆上固定安装滤网，两块滤网活动连接。本发明在辣条制备的工序中增加卤泡的环节，让辣条变得松软，容易咬断，而且卤泡后的辣条，口感选择更丰富，味道更有层次，卤泡的装置，可以实现辣条与卤水的自动分离，并且在转移的过程中完成对卤泡后面筋的挤压沥干，提高了辣条的沥干效率。

主权项：1.一种糯米小面筋辣条制备装置，包括卤泡桶1，其特征在于：所述卤泡桶1的外侧设置混合器2，所述卤泡桶1的两侧设置升降气缸3，所述升降气缸3的内杆上端固定安装推动气缸4，所述推动气缸4的内杆端部固定安装电机5，所述电机5的内杆端部固定安装挤压气缸6，所述挤压气缸6的内杆端部固定安装套管7，所述套管7活动安装转杆8，所述转杆8上固定安装滤网9，两块所述滤网9活动连接。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安徽颍龙食品有限公司 一种糯米小面筋辣条制备装置及加工方法

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