申请/专利权人：重庆市轩瑞食品有限公司

申请日：2021-11-08

公开（公告）日：2024-03-01

公开（公告）号：CN113907306B

主分类号：A23L19/20

分类号：A23L19/20;A23P30/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.01#授权;2022.01.28#实质审查的生效;2022.01.11#公开

摘要：本发明涉及泡椒笋尖的制备技术领域，具体为一种柠檬味泡椒笋尖的制备工艺，包括以下步骤按质量百分比计：步骤一：制备原料，笋尖77.2％、泡椒7.72％、鸡膏0.57％、味精0.38％、5’‑呈味核苷酸二钠0.7％、鸡粉3.1％、食盐3.5％、乙基麦芽酚0.46％、安赛蜜0.05％、柠檬酸0.48份、乳酸0.2％、异VC钠0.08％、山梨酸钾0.08％、脱氢乙酸钠0.02％、水5.46％，先将泡汁倒入桶体内，然后将笋尖和泡椒倒入框体内，在将整个框体放入桶体内，直至使上端圈上设置的两组定位孔与定位销正好契合，由于泡汁通过钢丝网桶上的网孔进入到框体内，实现对笋尖和泡椒的浸泡，同时钢丝网桶避免碎渣沉入桶体底部，其次当笋尖和泡椒浸泡好后，可直接将框体拿出，从而便于工人将笋尖和泡椒从桶体内捞出。

主权项：1.一种柠檬味泡椒笋尖的浸泡装置，所述浸泡装置包括桶体1，所述桶体1端口部对称设置两组定位槽2，所述定位槽2连通滑槽3，所述桶体1通过铰接轴4与桶盖5铰接，桶体1内设置框体6，其特征在于：所述桶体1外侧设置具有辅助功能的辅助机构7；所述辅助机构7包括圆环701，所述圆环701套设在桶体1上，圆环701螺接螺杆702，圆环701上对称设置两组承接机构703，圆环701滑动连接导柱704，所述导柱704上套设弹簧705，导柱704一端设置杆一706，所述杆一706一端设置板一707；所述承接机构703包括齿条一7032，所述齿条一7032一端连接定位销7031，齿条一7032啮合齿轮7034，所述齿轮7034中部连接轴一7035，齿轮7034啮合齿条二7033，所述齿条二7033连接圆环701，所述齿条一7032滑动连接滑槽3，所述轴一7035两端对称设置两组轴承，所述轴承嵌入滑槽3侧壁，所述定位销7031插接定位孔604。

全文数据：

权利要求：

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