申请/专利权人：张家口新素燕麦食品科技有限公司

申请日：2023-12-10

公开（公告）日：2024-03-08

公开（公告）号：CN117652617A

主分类号：A23L7/10

分类号：A23L7/10;B02C21/00;B02C4/08;B02C23/10;A23L33/22;A23L7/178;A23L5/20;A23L5/30;A23B9/08

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.03.08#公开

摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种燕麦麸皮的提取装置及其使用方法，S1：燕麦米加热干燥，进行洗麦、润麦；S2：对除湿后的燕麦米进行单体膨化；S3：对膨化后的燕麦米进行辊压粉碎；S4：粉碎后的燕麦颗粒过磨粉机，制成燕麦粉；S5：经过第二筛框滑进微波灭菌设备，做灭菌处理。本发明将原料燕麦米清洁过后依次通过干燥除湿箱进行除湿蒸发水份，在膨化箱进行高温加热后在气流膨化室进行个体膨胀，再依次经过初级粉碎箱、对辊式磨粉箱进行粉碎，最后在筛料箱中进行分离，使生产出来的燕麦粉品质纯度更高，经膨化处理后，β葡聚糖溶出度明显提高，其他营养成分利用率也明显提高。

主权项：1.一种燕麦麸皮的提取装置的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：首先将燕麦米由入料斗101加入到干燥除湿箱1的内部，通过检测棒16上的水份检测传感器来测定燕麦米的水份，并通过电控箱17上显示器进行查看，若水份大于14％，则通过加热棒15进行加热干燥，将燕麦米中的水份控制在12-14％之间，对燕麦进行前期筛选，去大杂、去石、风选去尘、比重筛选、增加表面磨皮处理工艺、色选、二次红外色选，然后进行洗麦、润麦，搅拌条14上套接有棉质套，棉质套可以将燕麦茸毛被去掉，附着在茸毛上的铝元素被除去，但燕麦的形状和尺寸没有显著的变化；S2：除湿后的燕麦米通过第一传送箱12传输至膨化箱2的内部，然后分别将入料口开关20和出料口开关21关闭，打开加热箱4上的开关门体403，利用加热机构401对膨化箱2进行加热，加热到一定的温度时，再打开出料口开关21，用气流在气流膨化室5内部把燕麦米做单体膨化；S3：膨化后的燕麦米通过初级粉碎箱6内部的切割传送辊38进行预粉碎处理，然后再通过第二传送箱22传输到对辊式磨粉箱7的内部，并释放在第一粉碎辊25和第二粉碎辊26之间，在第一粉碎辊25和第二粉碎辊26上粉碎齿40的作用下对膨化后燕麦米进行辊压粉碎；S4：粉碎后的燕麦颗粒经过传送提升机10运送至筛料箱8的内部，并在动筛机构9上进行筛分，筛上物料即片状燕麦麸皮，筛下物料过磨粉机，制成燕麦粉；S5：片状燕麦麸皮，经过第二筛框902滑进微波灭菌设备，做灭菌处理。其提取装置包括干燥除湿箱1、膨化箱2、气流膨化室5、初级粉碎箱6、对辊式磨粉箱7、传送提升机10、筛料箱8以及灭菌箱11，所述干燥除湿箱1、所述膨化箱2、所述气流膨化室5、所述初级粉碎箱6、所述对辊式磨粉箱7以及所述传送提升机10均相互连通，所述干燥除湿箱1与所述膨化箱2之间连接有第一传送箱12，所述膨化箱2的下方固定设置有加热箱4，所述初级粉碎箱6的下方设置有与所述对辊式磨粉箱7相连通的第二传送箱22；所述膨化箱2的两侧分别固定设置有膨化箱入料口201和膨化箱出料口202，所述膨化箱入料口201上设置有入料口开关20，所述膨化箱出料口202上设置有出料口开关21，所述膨化箱2上还设置有气压表35。

全文数据：

权利要求：

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