申请/专利权人：长春职业技术学院

申请日：2023-10-25

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117730872A

主分类号：A21B1/00

分类号：A21B1/00;A21B3/15

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明涉及面包烘焙技术领域，且公开了一种避免面团粘连的焙烤机构及其使用方法，该避免面团粘连的焙烤机构包括如下步骤：步骤一，打开箱门，利用把手将烘焙架从箱体中拉出，直到伸缩杆插入到定位槽中，让烘焙架超过一半的部分漏出箱体外，并保持烘焙架的稳定。该避免面团粘连的焙烤机构及其使用方法，通过本发明的烘焙饼干时，采用压纸板压至烘焙纸，从而避免甜品粘连在烘焙纸上，通过本发明的烘焙架设计巧妙，能够单手推拉，具有限位功能，不会直接脱落出箱体；同时可以快速的单手操作和更换烘焙纸，通过本发明使用方便，清洗简单，稳定性好，能够大大提高使用者的工作效率，并且口感极佳。

主权项：1.一种避免面团粘连的焙烤机构及其使用方法，其特征在于：该避免面团粘连的焙烤机构包括如下步骤：步骤一，打开箱门11，利用把手4将烘焙架2从箱体1中拉出，直到伸缩杆221插入到定位槽3中，让烘焙架2超过一半的部分漏出箱体1外，并保持烘焙架2的稳定；步骤二，利用抓手5将压纸板21向上抬起，从而压纸板21和烘焙架2之间形成夹角，然后将新的烘焙纸放置在烘焙架2上并将压纸板21放下，压住烘焙纸；步骤三，在烘焙纸上放置需要烘焙的原材料，然后将烘焙架2推入箱体1中；步骤四，关闭箱门11，并设定烘焙温度和烘焙时间；其中烘焙温度在150度-200度之间，烘焙时间在15-20min；步骤五，烘焙完成后，打开箱门11，利用把手4将烘焙架2拉出，取出烘焙好的面包；然后放置下一批原材料然后推入箱体1中进行下一次烘焙。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 长春职业技术学院 一种避免面团粘连的焙烤机构及其使用方法

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