申请/专利权人：芜湖美的智能厨电制造有限公司

申请日：2022-03-25

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN114568962B

主分类号：A47J36/32

分类号：A47J36/32;A47J27/04;A47J37/06

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.16#授权;2022.06.21#实质审查的生效;2022.06.03#公开

摘要：本发明公开了一种蒸烤设备及其烹饪控制方法和装置，蒸烤设备包括用于容置食材的烹饪腔、与烹饪腔连接的蒸汽发生装置和抽湿装置、以及设置于烹饪腔内的烘烤装置，该方法包括：在获取到蒸烤设备进入预设蒸烤模式的用户指令时，开启蒸汽发生装置对放置于烹饪腔内的食材进行蒸制；监测到蒸制过程满足第一预设条件时关闭蒸汽发生装置，并开启抽湿装置对所述烹饪腔内进行抽湿；监测到抽湿过程满足第二预设条件时关闭抽湿装置；监测到蒸制过程满足第一预设条件或者抽湿过程满足第二预设条件时，开启烘烤装置对食材进行烤制；监测到烤制过程满足第三预设条件时关闭烘烤装置。通过本发明减少了用户烹饪操作的同时，提高了食材烹饪后的口感和色泽。

主权项：1.一种蒸烤设备的烹饪控制方法，其特征在于，所述蒸烤设备包括用于容置食材的烹饪腔，与所述烹饪腔连接的蒸汽发生装置和抽湿装置，以及设置于所述烹饪腔内的烘烤装置，所述蒸烤设备的腔壁开设有连通外部环境的通气孔，所述抽湿装置包括：用于驱动所述烹饪腔向外部环境进行气体流动的风机，以及用于对流经所述通气孔的气体进行加热的加热组件；所述方法包括：在获取到所述蒸烤设备进入目标蒸烤模式的用户指令时，开启所述蒸汽发生装置对放置于所述烹饪腔内的食材进行蒸制；监测到蒸制过程满足第一预设条件时，关闭所述蒸汽发生装置，并开启所述抽湿装置对所述烹饪腔内进行抽湿，包括：开启所述风机和所述加热组件对所述烹饪腔内进行抽湿；监测到抽湿过程满足第二预设条件时，关闭所述抽湿装置；监测到蒸制过程满足所述第一预设条件或者抽湿过程满足所述第二预设条件时，开启所述烘烤装置对所述食材进行烤制；监测到烤制过程满足第三预设条件时，关闭所述烘烤装置，结束对所述食材的烹饪过程。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 芜湖美的智能厨电制造有限公司 蒸烤设备及其烹饪控制方法和装置

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