申请/专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

申请日：2022-11-30

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN115769841B

主分类号：A23C9/16

分类号：A23C9/16;A23C9/152;A23C9/158

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权;2023.03.28#实质审查的生效;2023.03.10#公开

摘要：本发明提供了一种配方奶粉及其制备方法。所述配方奶粉的制备原料包括：母乳低聚糖0‑4.5份、生牛乳890～3800重量份、乳糖0～480重量份、脱盐乳清粉0～540重量份、脱脂奶粉0～350重量份、乳清蛋白粉WPC800～80重量份、乳清蛋白粉WPC340～120重量份、植物油0‑225份、α‑乳清蛋白0～45重量份、β‑酪蛋白0～23重量份、磷脂1～2.5重量份、低聚果糖0～30重量份、低聚半乳糖浆0～90重量份、益生菌0‑0.18重量份、无水奶油0～5重量份、核苷酸0～0.8重量份、维生素营养素1～5重量份等。本发明提供的配方奶粉，提供了改善肠道微环境健康如减少硫化氢的解决方案。

主权项：1.一种配方奶粉，其中，以配方奶粉总重量为1000份计，所述配方奶粉的制备原料包括：母乳低聚糖0-4.5份、生牛乳890~3800重量份、乳糖0~480重量份、脱盐乳清粉0~540重量份、脱脂奶粉0~350重量份、乳清蛋白粉WPC800~80重量份、乳清蛋白粉WPC340~120重量份、植物油0-225份、α-乳清蛋白0~45重量份、β-酪蛋白0~23重量份、磷脂1~2.5重量份、低聚果糖0~30重量份、低聚半乳糖浆0~90重量份、益生菌0-0.18重量份、无水奶油0~5重量份、核苷酸0~0.8重量份、维生素营养素1~5重量份、氯化胆碱0~3重量份、矿物质A0~2重量份、矿物质B1~12重量份；其中，矿物质A选自铜、铁、镁、锌、硒、锰和碘中的一种或多种的矿物质盐的组合，矿物质B选自钙、磷、钠和钾中的一种或多种的矿物质盐的组合；所述母乳低聚糖含有母乳低聚糖LNnT，所述母乳低聚糖LNnT为0.01-3.5重量份；所述益生菌选自婴儿双歧杆菌YLGB-1496和乳双岐杆菌BL-99中的一种或两种的组合；以每克配方奶粉计，益生菌含量为106-2×1012CFU。

全文数据：

权利要求：

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