申请/专利权人：广东省现代农业装备研究所

申请日：2021-07-23

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN113467530B

主分类号：G05D13/62

分类号：G05D13/62;A23F3/06

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.26#授权;2021.10.26#实质审查的生效;2021.10.01#公开

摘要：本发明公开一种茶叶萎凋速率控制方法，包括以下步骤：1获取茶叶的萎凋速率基准曲线；2选取萎凋速率基准曲线V0；3设定萎凋速率基准曲线V0的上下偏差曲线；4称重传感器实时检测茶叶的重量变化，并根据计算得出茶叶的实时萎凋速率Vi；5根据实时萎凋速率Vi，结合所述萎凋速率基准曲线V0、上偏差曲线V1以及下偏差曲线V‑1，对吹风机进行调控，让实时萎凋速率Vi位于所述上偏差曲线V1和下偏差曲线V‑1之间，且趋向于所述萎凋速率基准曲线V0。本发明实现对茶叶萎凋的速率控制，在提升萎凋产能的同时，保证茶叶萎凋质量，从而有利于提高后续茶叶的成品质量。

主权项：1.一种茶叶萎凋速率控制方法，其特征在于，包括以下步骤：1获取不同环境温度和湿度下的茶叶萎凋速率基准曲线；2选取对应的萎凋速率基准曲线V0；3设定萎凋速率基准曲线V0的上下偏差曲线，其中，上偏差曲线为V1，下偏差曲线为V-1；4萎凋设备上的称重传感器实时检测茶叶的重量变化，并根据以下公式计算得出茶叶的实时萎凋速率Vi，Vi＝Δmimi×Δt其中，mi为t＝i时刻的茶叶重量，Δmi为相邻两个时间点茶叶的减重量，Δt为相邻两个时间点的时间差；5根据实时萎凋速率Vi，结合所述萎凋速率基准曲线V0、上偏差曲线V1以及下偏差曲线V-1，通过对萎凋设备上的吹风机进行调控，让实时萎凋速率Vi位于所述上偏差曲线V1和下偏差曲线V-1之间，且趋向于所述萎凋速率基准曲线V0；还包括加温装置和降温装置；在步骤5中，根据实时萎凋速率Vi，结合所述萎凋速率基准曲线V0、上偏差曲线V1以及下偏差曲线V-1，对吹风机、加温装置以及降温装置进行多手段调控，确保实时萎凋速率Vi位于所述上偏差曲线V1和下偏差曲线V-1之间，且趋向于所述萎凋速率基准曲线V0；步骤3中，设定上下极限偏差曲线，其中，上极限偏差曲线为V2，下极限偏差曲线为V-2；当实时萎凋速率Vi位于所述下极限偏差曲线V-2以下时，开启所述加温装置，并且吹风机全速工作，直至实时萎凋速率Vi位于下极限偏差曲线V-2以上后，所述加温装置再停止运行；当实时萎凋速率Vi位于下极限偏差曲线V-2和下偏差曲线V-1之间时，吹风机全速工作，直至实时萎凋速率Vi位于下偏差曲线V-1以上；当实时萎凋速率Vi位于上偏差曲线V1和上极限偏差曲线V2之间时，开启所述降温装置，并且吹风机低速工作，直至实时萎凋速率Vi位于上偏差曲线V1以下后，所述降温装置再停止运行；在步骤1中，通过以下步骤获取萎凋速率基准曲线：1将采集装置放置在萎凋房内，记录萎凋房内的环境温度和湿度；2将待萎凋的茶叶单层密布在采集装置的筛盘上，对筛盘上的茶叶重量开始进行记录，并传输至数据记录仪中；3当筛盘上的茶叶重量减轻至预设重量时，结束茶叶的自然萎凋处理；4通过上述步骤获取茶叶萎凋过程的重量减重曲线图；5根据所述重量减重曲线图，计算出各时间段的茶叶萎凋速率，从而得出茶叶的萎凋速率基准曲线；其中各时间段的茶叶萎凋速率Vn计算如下：Δmn＝mn+1-mnVn＝Δmnmn×Δt式中，mn为时间t＝n时的茶叶重量，mn+1为t＝n+1时的茶叶重量，Δmn为单位时间内Δt茶叶的减重重量，其中的Δt＝tn+1-tn；改变萎凋房内的环境温度和湿度或在不同自然气候条件下，通过以上步骤，获取多条不同环境温度和湿度下的茶叶自然萎凋的萎凋速率基准曲线。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广东省现代农业装备研究所 一种茶叶萎凋速率控制方法

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