申请/专利权人：包音都古荣金花

申请日：2022-08-19

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN115433631B

主分类号：B01D53/18

分类号：B01D53/18;C11B3/00;C11B3/14

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.29#授权;2022.12.23#实质审查的生效;2022.12.06#公开

摘要：本发明的羊尾油脂的除膻脱臭分散工艺及装置属于分离方法及装置，是将羊尾油脂倒入密闭容器中，添加量不得超过容器12，并对其进行抽真空，使其真空度维持在1～2mmHg；再对其进行加热使油脂升温至180～250°，同时对其内部吹入水蒸汽，水蒸气的吹入量与油的重量比为100～200：1；将经上述除膻处理的羊尾油脂中加入油重量3%～5%的脱水干燥灭菌百里香后，温度在60～105°，并轻轻搅拌、维持5～15分钟，再用10000目滤网进行过滤，得到纯净透明的羊尾油脂成品。本发明的羊尾油脂的除膻脱臭分散工艺，能有效的去除羊尾油脂中的脂肪酸和吲哚等物质，彻底解决了羊尾油脂膻味和臭味的来源，提高了主要香气成分的含氮物质，使羊尾油脂品质大大提高，抗氧化能加强。

主权项：1.羊尾油脂的除膻脱臭分散工艺，其特征在于，是通过下列步骤实现的：a、将羊尾油脂倒入密闭容器中，添加量不得超过容器12，并对其进行抽真空，使其真空度维持在1～2mmHg；再对其进行加热使油脂升温至200～220℃，同时对其内部吹入水蒸汽持续3～4小时；水蒸气的吹入量与油的重量比为100～150：1；b、将经上述除膻处理的羊尾油脂中加入油重量3％～5％的脱水干燥灭菌百里香后，温度在60～105℃，并轻轻搅拌、维持5～15分钟，再用10000目滤网进行过滤，得到纯净透明的羊尾油脂成品；c、将羊尾油脂成品进行分散处理，分散处理是在55～65℃的温度下，通入空气进行搅拌，转速600～700转分，持续1.5-2小时；步骤a中所述的羊尾油脂是由下列步骤制得：取出冷冻的草原蒙古羊尾脂肪组织，解冻至表面无白霜后，洗净除去表面水分，切成厚度不超过2cm的切片，切片脂肪组织置于微波网状漏油器上，漏油器下方设置微波容器；在输出功率为10～1000W的微波下照射10～60min后，收集微波容器内的液体，即得。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 包音都古荣金花 羊尾油脂的除膻脱臭分散工艺及装置

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