申请/专利权人：华中农业大学

申请日：2024-01-09

公开（公告）日：2024-04-30

公开（公告）号：CN117941632A

主分类号：A01K61/10

分类号：A01K61/10;A23K50/80;A23K20/10;A23K20/142

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.17#实质审查的生效;2024.04.30#公开

摘要：本发明涉及一种提升长吻鮠鱼肉品质和风味的方法、组合物及其应用，具体为L‑肉碱和甘草酸复配作为功能性添加剂，伴人工配合饲料投喂，并采用微流水养殖，隔天投喂一次。相比现有的“吊水”、“瘦身”等提升鱼肉品质的方法，本发明减脂效果明显，显著改善长吻鮠肌肉质构特性，调节长吻鮠背部肌肉粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分、水分、总氨基酸、游离氨基酸等营养成分之间的比例，改善长吻鮠糖脂代谢水平，体重消耗显著降低，提升长吻鮠抗病力，提升经济效益。

主权项：1.L-肉碱和甘草酸在水产养殖中的应用。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 华中农业大学 一种提升长吻鮠鱼肉品质和风味的方法、组合物及其应用

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