申请/专利权人：陕西村长鸡新农业发展有限公司

申请日：2023-09-18

公开（公告）日：2023-12-22

公开（公告）号：CN117256835A

主分类号：A23L27/60

分类号：A23L27/60;A23L33/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.09#实质审查的生效;2023.12.22#公开

摘要：本发明公开了一种乌鸡酱，按重量份数计包括如下组份：乌鸡40‑90份、山药6‑18份、胡萝卜8‑15份、花生仁5‑20份、芝麻5‑15份、菜籽油30‑60份、生姜3‑8份、大葱2‑5份、料酒3‑6份、食用盐1‑8份、糖3‑20份、生抽0.2‑3份、老抽0.2‑5份和辣椒粉1‑10份。本发明属于食品加工技术领域，具体是指一种可以提供丰富的营养价值，口感好，味道鲜美，适用于当今的快节奏生活的乌鸡酱。

主权项：1.一种乌鸡酱，其特征在于，按重量份数计包括如下组份：乌鸡40-90份、山药6-18份、胡萝卜8-15份、花生仁5-20份、芝麻5-15份、菜籽油30-60份、生姜3-8份、大葱2-5份、料酒3-6份、食用盐1-8份、糖3-20份、生抽0.2-3份、老抽0.2-5份和辣椒粉1-10份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 陕西村长鸡新农业发展有限公司 一种乌鸡酱制作方法

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