申请/专利权人：山西大学

申请日：2023-09-11

公开（公告）日：2024-01-26

公开（公告）号：CN117448101A

主分类号：C12G3/02

分类号：C12G3/02

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.01.26#公开

摘要：本发明涉及白酒发酵技术领域，且公开了清香型白酒智能节能发酵箱，包括调节外壳，调节外壳的内部设置有降温结构，调节外壳的内部固定连接有发酵箱体，发酵箱体的内部设置有搅拌结构。本发明中，传统的清香型白酒智能节能发酵箱没有控制温度的功能，且没有搅拌结构无法将箱内的酒曲充分发酵，本发明的设计通过在调节外壳内设置有降温结构，活动板内的散热网板可以起到初步散热的作用，随着发酵的进行箱内的温度越来越高，启动风扇起到进一步降温的作用，避免出现箱内温度较高抑制微生物活性的情况，本发明通过在发酵箱体内设置有搅拌结构，每隔一到两天可以对发酵箱内搅拌一次，将箱内的酒曲充分进行发酵。

主权项：1.清香型白酒智能节能发酵箱，包括调节外壳1，其特征在于：所述调节外壳1的内部设置有降温结构2，所述调节外壳1的内部固定连接有发酵箱体3，所述发酵箱体3的内部设置有搅拌结构4。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山西大学 清香型白酒智能节能发酵箱

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