申请/专利权人：山东康境海洋生物工程有限公司

申请日：2023-11-27

公开（公告）日：2024-02-27

公开（公告）号：CN117603755A

主分类号：C11B1/00

分类号：C11B1/00;C11B1/02;C11B3/00;C11B3/12;C11B3/10;A23L33/115;A23D9/007;A61K35/612;A61P9/00;A61P9/12

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.15#实质审查的生效;2024.02.27#公开

摘要：本发明涉及虾油提取技术领域，具体涉及一种从南极磷虾中提取低胆固醇含量的虾油的方法及其在心血管健康中的应用，包括以下步骤：S1：南极磷虾的预处理，以获得虾肉浆；S2：利用超声波处理虾肉浆；S3：应用离心技术处理虾肉浆；S4：对分离得到的油脂层进行冷冻干燥；S5：使用分子蒸馏技术在真空条件下对干燥后的油脂进行精炼；S6：进行胆固醇的选择性吸附，采用β‑环糊精为吸附剂；S7：最后，采用冷压缩法将处理后的油脂制成虾油产品。本发明，不仅能降低南极磷虾油中的胆固醇含量，同时保留其丰富的ω‑3脂肪酸和抗氧化剂，且具有更高的提取效率和更低的生产成本，为心血管健康领域提供一种更安全、更有效的产品选择。

主权项：1.一种从南极磷虾中提取低胆固醇含量的虾油的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：南极磷虾的预处理，包括洗涤、去头去壳，以及破碎，以获得虾肉浆；S2：利用超声波处理虾肉浆，以破坏细胞壁并释放油脂；S3：应用离心技术处理虾肉浆，以分离油脂层；S4：对分离得到的油脂层进行冷冻干燥，以去除水分和挥发性物质；S5：使用分子蒸馏技术在真空条件下对干燥后的油脂进行精炼，以去除游离脂肪酸和胆固醇；S6：进行胆固醇的选择性吸附，采用β-环糊精为吸附剂，以降低胆固醇含量；S7：最后，采用冷压缩法将处理后的油脂制成虾油产品。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山东康境海洋生物工程有限公司 一种从南极磷虾中提取低胆固醇含量的虾油的方法及其在心血管健康中的应用

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD