申请/专利权人：中国海洋大学;青岛海洋食品营养与健康创新研究院

申请日：2023-09-25

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117247868B

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;A23L27/24;A23L27/50;A23L27/40;A23L29/00;C12R1/01

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.15#授权;2024.01.05#实质审查的生效;2023.12.19#公开

摘要：本发明公开了一种嗜根考克氏菌及其应用，属于发酵工程技术领域。该菌种保藏于中国微生物保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏号为：CGMCCNo.27273，保藏日期为：2023年05月06日，保藏地址为：中国北京市中国科学院微生物研究所，邮编：100101，分类命名为嗜根考克氏菌，命名为：QIMR‑Kr‑1。本发明提供了一种嗜盐、高蛋白酶活性、发酵增香的菌种，能够用于传统酿造调味品的发酵，并实现发酵产品质量控制。

主权项：1.一种嗜根考克氏菌（Kocuriarhizophila），其特征在于，该菌种保藏于中国微生物保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏号为：CGMCCNo.27273，保藏日期为：2023年05月06日，保藏地址为：中国北京市中国科学院微生物研究所，邮编：100101，分类命名为嗜根考克氏菌Kocuriarhizophila，命名为：QIMR-Kr-1。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中国海洋大学;青岛海洋食品营养与健康创新研究院 一种嗜根考克氏菌及其应用

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD