申请/专利权人：广东海纳川生物科技股份有限公司

申请日：2023-12-21

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117736889A

主分类号：C12N1/16

分类号：C12N1/16;C12N1/06;A23K10/16

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明公开了一种核苷酸酵母水解物，所述高核苷酸酵母水解物包括蛋白质、核苷酸以及小肽，以高核苷酸酵母水解物的干物质质量计，所述蛋白质的含量为45～52％，所述核苷酸含量3～5.5％，所述小肽含量≥30％。本申请通过优化酵母水解的工艺，将酵母进行培养后，再通过添加复合酶A以及复合酶B来使得酵母充分酶解，整体上得到核苷酸含量高的酵母水解物；将酵母水解物作为饲料添加剂应用于饲料制备中，能赋予饲料优异的增强机体免疫，维持机体胃肠道以及抗炎，促进机体修复的作用。

主权项：1.一种高核苷酸酵母水解物，所述高核苷酸酵母水解物包括蛋白质、核苷酸以及小肽，其特征在于，以高核苷酸酵母水解物的干物质质量计，所述蛋白质的含量为45～52％，所述核苷酸含量3～5.5％，所述小肽含量≥30％；所述高核苷酸酵母水解物的制备方法，包括以下步骤：将酵母菌株发酵培养，制备酵母乳；将酵母乳进行热击处理，然后加入复合酶A进行一次酶解处理，得到粗酵母水解物；往所述粗酵母水解物中加入复合酶B进行二次酶解处理，保温处理后，得到高核苷酸酵母水解物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广东海纳川生物科技股份有限公司 一种高核苷酸酵母水解物及其制备方法、应用

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