申请/专利权人：常州欧芙农业科技发展有限公司

申请日：2023-12-29

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117730899A

主分类号：A23B4/20

分类号：A23B4/20;A23B4/10

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明属于食品保鲜领域，特别涉及一种用于延长新鲜肉类保藏期的牡丹籽粕提取物保鲜剂的制备方法。将牡丹籽粕中提物与壳聚糖、丙三醇，接入一定量的无菌水按照一定的比例混合后，得到保鲜复配剂，将保鲜复配剂均匀涂抹在肉类表面，涂抹后的肉在pH值、色差仪、挥发性盐基氮含量和感官评价等方面均呈现出较好的保鲜作用，本发明的复配的保鲜剂可以有效地延长新鲜肉类的保藏时间。

主权项：1.一种用于延长新鲜肉类保藏期的牡丹籽粕提取物保鲜剂的制备方法，其特征在于：所述的制备方法为：按质量比例将牡丹籽粕提取物、壳聚糖、丙三醇、无菌水混合，制备出水溶胶，即为牡丹籽粕提取物保鲜剂。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 常州欧芙农业科技发展有限公司 一种用于延长新鲜肉类保藏期的牡丹籽粕提取物保鲜剂的制备方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD