申请/专利权人：中国食品发酵工业研究院有限公司;江南米道江苏科技有限公司

申请日：2024-02-19

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117730970A

主分类号：A23L7/196

分类号：A23L7/196;A23L33/105;A23L33/12;A23L23/10;A23L27/30;A23L19/00;A23L31/00;A23B7/024;A23B7/02;A23L27/00;A23L13/50;A23L13/70

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明提供了一种适于血糖管理人群的低GI方便米饭及其制备方法，属于食品技术领域。本发明选低GI大米为主料，与桑叶提取物和中链甘油三酯微囊粉混合为米包，配以蔬菜包、菜肴包、汤包、蔬菜调味包等，根据特殊人群的营养素及能量需求设计，凸显一餐中米饭、蔬菜、汤、肉的特点，产品实现低GI全餐的均衡设计，营养全面，能减缓血糖的波动，引起餐后血糖反应小，适于血糖管理人群，且香气浓郁并持久，有光泽食欲，软硬适中、口感好，弹性好，适口性好；本发明的低GI方便米饭采用自热技术实现，不用热水即可吃上一顿热餐，方便快捷。

主权项：1.一种适于血糖管理人群的低GI方便米饭，其特征在于，包含米包、蔬菜包、菜肴包、汤包和蔬菜调味包；其中，所述米包中包含低GI大米、桑叶提取物和中链甘油三酯微囊粉。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中国食品发酵工业研究院有限公司;江南米道江苏科技有限公司 一种适于血糖管理人群的低GI方便米饭及其制备方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD