申请/专利权人：湖南桃源辣妹子食品有限公司

申请日：2021-12-02

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN114027474B

主分类号：A23L17/40

分类号：A23L17/40;A23P30/00;B01F27/90

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.26#授权;2023.04.11#实质审查的生效;2022.02.11#公开

摘要：本发明公开了虾仁加工技术领域，具体涉及一种食用小龙虾仁的腌制装置及其腌制方法，包括操作台，且操作台的上表面固定安装有气泵，所述气泵的出风端口固定连接有第一气管，所述操作台的上表面放置有腌制箱。本发明通过将加塞板安放在限位座的上方位置，然后可将佐料倾倒于腌制箱的内部，之后将限位座安放于腌制箱的内部，在将水渍添加在腌制箱的内部，人员便可将虾仁放置于限位座的上表面，使得虾仁与佐料能够分开，且不会影响虾仁的腌制工作，使得人员可调出一定上的虾仁数量，同时该装置便于人员对佐料的清理，以及通过设置的喷头对腌制箱内部输入气体，使得水渍在腌制箱的内部带动佐料与虾仁进行转动，从而提高虾仁腌制的品质以及工作效率。

主权项：1.一种食用小龙虾仁的腌制装置，其特征在于：包括操作台（1），且操作台（1）的上表面固定安装有气泵（2），所述气泵（2）的出风端口固定连接有第一气管（3），所述操作台（1）的上表面放置有腌制箱（4），且腌制箱（4）的内部固定安装有气罐（5），所述气罐（5）的内部连通有第二气管（6），且第二气管（6）的底端连接有第一气管（3），所述气罐（5）的上表面连通有喷头（7），所述腌制箱（4）的内部固定安装有限位座（8），且限位座（8）的上表面安放有加塞板（9），所述加塞板（9）的内部等距离设置有隔离孔，所述加塞板（9）的上表面开设有孔槽（10），且孔槽（10）的内部铰接转动有铰接轴（11），所述铰接轴（11）的外侧固定安装有挡板（12），所述限位座（8）的侧壁开设有限位槽（13），且限位槽（13）的内部插设有挡板（12），所述铰接轴（11）的上表面开设有卡槽（14），所述加塞板（9）的上表面固定安装有卡柱（15），所述操作台（1）的上表面设置有连接柱（16），所述腌制箱（4）的内部插设有转盘（22），且转盘（22）的外侧固定安装有滑块（23），所述腌制箱（4）的内壁开设有滑轨，且滑轨的内部插设有滑块（23），所述操作台（1）的上表面固定安装有固定座（25），且固定座（25）的内部插设有支撑板（26），所述支撑板（26）与固定座（25）之间通过螺纹相连接，所述支撑板（26）的外侧固定安装有驱动电机（27），且驱动电机（27）的底端固定安装有大齿轮（28），所述驱动电机（27）的转轴上固定安装有固定板（29），且固定板（29）的内部转动连接有转动轴（30），所述转动轴（30）的顶端固定安装有小齿轮（31），且小齿轮（31）的外侧通过螺纹啮合有大齿轮（28），所述转动轴（30）的底端插设于转盘（22）的上表面，所述连接柱（16）的外侧与卡槽（14）的内部之间相契合，所述连接柱（16）的底端内部与卡柱（15）外侧之间相契合。

全文数据：

权利要求：

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