申请/专利权人：SK新技术株式会社

申请日：2020-09-29

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN112725210B

主分类号：C12N1/19

分类号：C12N1/19;C12N15/53;C12N9/04;C12N15/113;C12P7/56;C12R1/645

优先权：["20191008 KR 10-2019-0124701"]

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权;2021.09.21#实质审查的生效;2021.04.30#公开

摘要：本发明公开了一种使用重组耐酸酵母生产乳酸的方法，该酵母抑制乳酸代谢和乙醇的产生。更具体地，公开了一种重组耐酸酵母，其减少了乳酸消耗反应并且被赋予了乳酸产生能力，从而表现出提高乳酸的产生并降低乙醇的产生的能力，并公开了使用该重组耐酸酵母生产乳酸的方法。

主权项：1.一种具有乳酸产生能力的重组菌株，其中，由SEQIDNO:1或SEQIDNO:2的核苷酸序列所示的并编码将乳酸转化为丙酮酸的酶的基因从耐酸酵母菌株KCTC13508BP中缺失或减弱；缺失编码醇脱氢酶的基因和或编码丙酮酸脱羧酶的基因，将由SEQIDNO:7的核苷酸序列所示的并编码乳酸脱氢酶的基因引入所述菌株中,其中，所述编码醇脱氢酶的基因5'UTR由SEQIDNO:8和SEQIDNO:9表示，3'UTR由SEQIDNO:10和SEQIDNO:11表示；所述编码丙酮酸脱羧酶的基因5'UTR由SEQIDNO:12表示，3'UTR由SEQIDNO:13表示。

全文数据：

权利要求：

百度查询： SK新技术株式会社 抑制乳酸代谢和乙醇产生的重组耐酸酵母及使用其生产乳酸的方法

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