申请/专利权人：中国农业大学

申请日：2024-03-08

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117837754A

主分类号：A23L33/10

分类号：A23L33/10;A23L29/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开

摘要：本发明提供了一种溶解度提高的无定形辅酶Q10及其制备方法；该技术方案以辅酶Q10作为主体，食品级成分作为配体，通过旋蒸法进行配体、比例的筛选，并对比了冷冻干燥和喷雾干燥方法的效果，最后得到含量大于50%、储存长期稳定的辅酶Q10共无定形组合；本发明可有效提高辅酶Q10的溶解度和释放度，工艺简单安全，且长期储存稳定，可用于食品或保健品体系中。

主权项：1.一种溶解度提高的无定形辅酶Q10，其特征在于，所述的无定型辅酶Q10是由辅酶Q10和配体经过旋蒸得到，所述的配体为以下一种或两种构成：乳糖、蔗糖、葡萄糖、甜菊糖苷、山梨糖醇、甘露糖醇、柠檬酸、抗坏血酸、抗坏血酸钠、低聚果糖、β-环糊精、羧甲基纤维素钠。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中国农业大学 一种溶解度提高的无定形辅酶Q10及其制备方法

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