申请/专利权人：延边畜牧开发集团有限公司

申请日：2024-02-04

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117678626B

主分类号：A22C7/00

分类号：A22C7/00;A23L13/60;A23P20/12

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2024.03.29#实质审查的生效;2024.03.12#公开

摘要：本发明涉及牛肉饼加工技术领域，尤其涉及一种牛肉饼加工工艺。本发明提供一种能够避免牛肉饼在输送过程之中会发生形变和分散的牛肉饼加工工艺。一种牛肉饼加工工艺，包括有机架，所述机架设有造饼机，所述机架安装有输送组件，所述机架上安装有转移轮，所述输送组件固接有电动推杆，所述电动推杆的伸缩杆之间固接有移动架，所述输送组件固接有齿条，所述移动架转动式卡接有吸水卷纸，所述移动架转动式连接有转轴。本发明通过吸水卷纸往下移动对牛肉饼表面存在的水分进行吸收，风机对牛肉饼进行风干，使得牛肉饼能够稍微定型，如此，能够避免牛肉饼过于湿润，导致牛肉饼在输送期间容易发生形变和分散，进而影响后续的加工。

主权项：1.一种牛肉饼加工工艺，其特征是，采用牛肉饼加工装置，牛肉饼加工装置包括有机架（1），所述机架（1）设有造饼机（11），所述机架（1）远离所述造饼机（11）的一侧安装有输送组件（12），所述输送组件（12）与所述机架（1）通过电性连接，所述机架（1）上安装有转移轮（13），所述转移轮（13）与所述机架（1）通过电性连接，所述输送组件（12）固接有对称设置的电动推杆（15），对称设置的所述电动推杆（15）的伸缩杆之间固接有移动架（16），所述输送组件（12）靠近所述电动推杆（15）的一侧固接有齿条（18），所述移动架（16）远离所述齿条（18）的一侧转动式卡接有吸水卷纸（14），所述移动架（16）靠近所述齿条（18）的一侧转动式连接有转轴（19），所述吸水卷纸（14）端部绕过所述移动架（16）靠近所述输送组件（12）的一侧与所述转轴（19）卷绕，所述转轴（19）靠近所述齿条（18）的一侧通过单项离合器连接有单向齿轮（17），所述单向齿轮（17）与所述齿条（18）啮合；先将牛肉饼原料放入所述造饼机（11）内，然后通过所述机架（1）控制所述输送组件（12）和所述转移轮（13）转动，所述输送组件（12）以运转三秒停十秒的方式进行间歇式输送，启动所述造饼机（11），使得所述造饼机（11）将原料制作成饼状，制成的牛肉饼落至所述转移轮（13）表面，使得所述转移轮（13）通过转动将制成的牛肉饼进行转运至所述输送组件（12）上，所述输送组件（12）将制成的牛肉饼输送至所述吸水卷纸（14）底部，在制成的牛肉饼停止移动期间，启动所述电动推杆（15），所述电动推杆（15）的伸缩杆收缩，带动所述移动架（16）、所述单向齿轮（17）和所述吸水卷纸（14）往下移动，所述单向齿轮（17）在单向离合器的作用下进行空转，不会带动所述转轴（19）转动，使得所述吸水卷纸（14）与制成的牛肉饼进行接触；当所述电动推杆（15）的伸缩杆伸长复位时，带动所述移动架（16）、所述单向齿轮（17）和所述吸水卷纸（14）往上移动复位，在所述齿条（18）的作用下，使得所述单向齿轮（17）转动带动所述转轴（19）转动，使得所述转轴（19）对所述吸水卷纸（14）进行收卷。

全文数据：

权利要求：

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