申请/专利权人：荣成泰祥食品股份有限公司

申请日：2023-10-30

公开（公告）日：2024-01-26

公开（公告）号：CN117441760A

主分类号：A22C7/00

分类号：A22C7/00;A23L13/60;A23L13/50;A23L13/40

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.02.13#实质审查的生效;2024.01.26#公开

摘要：本发明涉及一种牛肉饼成型装置及其制作方法，该牛肉饼成型装置，包括成型模具、传送链板、下料机构、压料机构，成型模具能与传送链板配合，以将其定位在传送链板上和从其上分离；成型模具和下料机构配合，可以向成型模具的成型槽内输入牛肉料；成型模具和压料机构配合，可以将成型槽内牛肉料压制为牛肉饼；成型模具随传送链板间歇移动，可以依次完成上述操作来实现牛肉饼的成型，不仅成型效率高，且成型品相一致。该牛肉饼制作方法比较简单，其中因为成型模具可以从传送链板分离，使得成型模具可与牛肉饼一起冷冻，以方便牛肉饼定型分离，保证了较好品相，同时由于采用的成型装置来生产牛肉饼，使得其整体制作效率也比较高。

主权项：1.一种牛肉饼成型装置，其特征在于，包括：成型模具，其顶部设有若干成型槽，底部设有第一定位部；传送链板，其上沿传送方向均匀设有多个第二定位部，所述第一定位部能与第二定位部配合定位和分离，以通过传送链板间歇输送若干成型模具；下料机构，其包括设于传送链板上方的下料箱，所述下料箱的底部设有能与成型模具的若干成型槽配合的下料孔，所述下料箱底部设有与下料孔配合的断料件，所述断料件能够通过第一驱动件驱动而具有下料状态和断料状态，其处于断料状态时恰好封堵住下料孔，所述下料箱内设有通过第二驱动件驱动的挤料板；压料机构，其包括设于下料机构后方的压料板，所述压料板能够通过一第三驱动件驱动，以将下方成型模具内的料压制为牛肉饼。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 荣成泰祥食品股份有限公司 一种牛肉饼成型装置及制作方法

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