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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种石榴蛋白纤维-甘油二酯纳米乳液凝胶微囊的制备方法及所得产品、应用
    一种石榴蛋白纤维-甘油二酯纳米乳液凝胶微囊的制备方法及所得产品、应用_山东省农业科学院_202510432729.4
    本发明属于食品生物领域，具体涉及一种石榴蛋白纤维‑甘油二酯纳米乳液凝胶微囊的制备方法及所得产品、应用。本发明通过石榴籽蛋白纤维与甘油二酯复合，制备了蛋白纤维‑甘油二酯复合纳米乳液，复合乳液的液滴相比于单一甘油二酯乳液更加均一，同时提高了乳液...
    2025-07-09
  • 一种适度蛋白氧化的富含亚油酸豆基营养粉及其制备方法和应用
    一种适度蛋白氧化的富含亚油酸豆基营养粉及其制备方法和应用_东北农业大学_202510453132.8
    本发明公开了一种适度蛋白氧化的富含亚油酸豆基营养粉及其制备方法和应用，属于豆制品加工技术领域。该方法是将豆浆与亚油酸进行混合后进行适度加热联合冷等离子体技术对豆粉进行适度氧化并提高溶解度以及消化时的抗氧化性，有效提高了豆基营养粉的功能特性及...
    2025-07-09
  • 一种随餐服用的可普遍降低食物血糖生成指数的膳食纤维混合物
    一种随餐服用的可普遍降低食物血糖生成指数的膳食纤维混合物_尖坚简健康科技(上海)有限公司_202510589313.3
    本发明公开了一种随餐服用的可普遍降低食物血糖生成指数的膳食纤维混合物，涉及食品营养与健康技术领域，包括如下按重量份计的各成分：去苦味桑叶提取物5‑15份、微胶囊化抑糖成分5‑10份、缓解便秘成分5‑8份、其它膳食纤维成分50‑60份、抗性糊...
    2025-07-09
  • 一种改性沸石复合饲料添加剂及其制备方法
    一种改性沸石复合饲料添加剂及其制备方法_北京攀宝生物科技集团有限公司_202510508823.3
    本发明属于饲料添加剂技术领域，公开了一种改性沸石复合饲料添加剂及其制备方法。所述改性沸石复合饲料添加剂包括以下重量份的原料：改性沸石66‑75份，抗菌剂11‑15份，维生素10‑18份，氨基酸4‑9份，乙氧基喹啉0.05‑0.2份。将所述改...
    2025-07-09
  • 一种高尿酸血症动物模型及其构建方法
    一种高尿酸血症动物模型及其构建方法_四川卫生康复职业学院_202510193576.2
    本发明属于动物模型的构建技术领域，具体涉及一种高尿酸血症动物模型及其构建方法，该动物模型能够显著延长模型维持时间，采用束缚实验动物的方法造模包括：A、束缚日束缚：实验动物采用束缚装置束缚3‑6小时，束缚期间禁水禁食；B、非束缚时期：正常饮食...
    2025-07-09
  • 一种云南大叶种白茶芽尖与咖啡的冷萃配方
    一种云南大叶种白茶芽尖与咖啡的冷萃配方_永德县嘎纳河咖啡有限公司_202510566363.X
    本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种云南大叶种白茶芽尖与咖啡的冷萃配方，包括云南大叶种白茶芽尖5g、云南卡蒂姆品质咖啡豆8g以及冰块200g组成的配料，还包括茶叶预处理、茶叶冷泡萃取、咖啡豆研磨萃取以及茶萃取液与咖啡浓缩液混合调味等制备...
    2025-07-09
  • 一种营养组合物、婴幼儿营养米粉及其制备方法
    一种营养组合物、婴幼儿营养米粉及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202311852698.5
    本发明涉及食品技术领域，提供一种营养组合物、婴幼儿营养米粉及其制备方法，该营养组合物是通过将特定的豌豆蛋白粉与大米配合使用优化氨基酸比例，使其达到婴儿氨基酸评分模式要求，同时通过调整配料比例和制作工艺顺序使货架期内各营养素指标同时符合GB ...
    2025-07-09
  • 一种脂肪乳液凝胶及其制备方法与应用
    一种脂肪乳液凝胶及其制备方法与应用_广东海洋大学_202510254119.X
    本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种脂肪乳液凝胶及其制备方法与应用。本发明提供了一种脂肪乳液凝胶的制备方法，包括如下步骤：将罗非鱼分离蛋白冻干粉和水混合，水化，再混合，超声得到蛋白分散液；将亚麻籽胶粉末和水混合，冷却，水化，得到亚麻籽胶...
    2025-07-09
  • 一种新型木耳软糖及其生产方法
    一种新型木耳软糖及其生产方法_东宁山友食用菌科技研发有限公司_202510588493.3
    本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种新型木耳软糖及其生产方法，包括如下百分含量的原料制成：木耳100份‑180份、明胶20份‑60份、木糖醇50份‑90份、天然水果浓缩汁100份‑180份、柠檬酸5份、甘草提取物3份、水500份、抗氧化...
    2025-07-09
  • 一种玫瑰酸浆酵素饮料的制备方法
    一种玫瑰酸浆酵素饮料的制备方法_山东孙大嫩酸浆食品科技有限公司_202510418848.4
    本发明公开一种玫瑰酸浆酵素饮料的制备方法，大豆乳清与玫瑰花渣粉混合，接种植物乳杆菌SJ‑L‑1与酿酒酵母的混合种子液，发酵制备酸浆原液。本发明利用植物乳杆菌SJ‑L‑1及酿酒酵母，以大豆乳清为发酵基质，以玫瑰花渣粉为辅剂，制备酸浆饮料。所得...
    2025-07-09
  • 一种低温保鲜冷淬茶的新型制备工艺
    一种低温保鲜冷淬茶的新型制备工艺_蒋世祖_202510627912.X
    本发明公开了一种低温保鲜冷淬茶的新型制备工艺，涉及冷淬茶制备领域，包括以下步骤：S1、鲜叶采摘后直接进行低温冷冻处理，冷冻温度为‑25℃至‑15℃，冷冻时间20‑40分钟；S2、将冷冻后的鲜叶进行解冻萎凋；S3、对解冻萎凋后的茶叶进行摇青处...
    2025-07-09
  • 一种提升饱腹感和抗疲劳的复合蛋白营养粉及其制备方法
    一种提升饱腹感和抗疲劳的复合蛋白营养粉及其制备方法_广州秋草堂健康科技有限公司_202510648029.9
    本发明公开了一种提升饱腹感和抗疲劳的复合蛋白营养粉及其制备方法，属于营养代餐食品技术领域。所述复合蛋白营养粉中包含有抗疲劳组合物，还包括有圆苞车前子壳、奇亚籽、乳清蛋白、大豆分离蛋白、甜味剂、食用香料、拮抗剂、稳定剂中的至少一种；所述抗疲劳...
    2025-07-09
  • 基于一氧化碳发色及二氧化碳保鲜的牛肉干制备工艺及牛肉干
    基于一氧化碳发色及二氧化碳保鲜的牛肉干制备工艺及牛肉干_城步南山汇牛食品有限公司_202510570696.X
    本发明属于食品加工方法的技术领域，具体涉及基于一氧化碳发色及二氧化碳保鲜的牛肉干制备工艺及牛肉干。该发明能够系统性的针对牛肉干进行制备，一方面能够保证牛肉干的口感和营养价值，另一方面也能够对已加工完成的牛肉干进行分级处理，方便后续保鲜工艺的...
    2025-07-09
  • 绿豆蛋白-海藻酸钠-甜菜素混合体系和小麦蛋白制备植物肉牛排的方法
    绿豆蛋白-海藻酸钠-甜菜素混合体系和小麦蛋白制备植物肉牛排的方法_东北农业大学_202510555656.8
    本发明公开了一种利用绿豆蛋白‑海藻酸钠‑甜菜素混合体系和小麦蛋白制备植物肉牛排的方法，属于杂粮蛋白产品开发领域，该方法包括以下步骤：（1）选取合适的比例将绿豆蛋白、海藻酸钠、甜菜素与小麦蛋白进行混合（2）利用高湿挤压技术将混合物制成蛋白肉产...
    2025-07-09
  • 一种强饱腹感米线及其制备方法
    一种强饱腹感米线及其制备方法_哈尔滨商业大学_202510387802.0
    本发明公开了一种强饱腹感米线的制备方法，包括以下步骤：（1）利用申请者发掘的植物源淀粉分支酶处理天然蜡质玉米淀粉；（2）改性木薯淀粉：将木薯淀粉溶解于水中，制成淀粉乳，紫外照射、磁场处理得到改性木薯淀粉；（3）优质蛋白质的选择：选择大豆分离...
    2025-07-09
  • 补充RTD乳产品及其生产方法
    补充RTD乳产品及其生产方法_菲仕兰坎皮纳荷兰公司_202380081089.6
    本发明涉及一种补充即饮(RTD)乳产品，其具有至少10wt％且至多18wt％的总固体含量，至少2wt％且至多5wt％的蛋白质含量，至少0.5wt％且至多5wt％的脂肪含量，总量为至少0.005wt％且至多2wt％的选自由以下组成的组的营养补...
    2025-07-09
  • 一种巧克力滴浇机
    一种巧克力滴浇机_金帝食品有限公司_202421804696.9
    本实用新型公开了一种巧克力滴浇机，包括放置座，所述放置座的顶部固定连接有支架，所述支架的顶部固定连接有顶架，所述顶架的顶部固定安装有巧克力储料桶，巧克力储料桶的底部连接有软管，软管的端部连接有滴浇管，滴浇管上安装有电磁阀，所述顶架的底部固定...
    2025-07-09
  • 用于消费品的着色组合物
    用于消费品的着色组合物_奇华顿股份有限公司_202380080550.6
    用于实现消费品的颜色变化的组合物，其中所述组合物包含第一颜色递送系统，所述第一颜色递送系统包含至少部分地涂覆有第一着色剂的第一芯颗粒，并且其中所述至少部分地涂覆的第一芯颗粒至少部分地被第一包封剂包封，其中所述组合物响应于温度、机械搅拌、时间...
    2025-07-09
  • 一种油莎豆乳及其制备方法
    一种油莎豆乳及其制备方法_江南大学_202510419180.5
    本发明公开了一种油莎豆乳及其制备方法，属于饮料加工技术领域。本发明提供的技术方案为一种脱脂油莎豆乳酶解饮料的制备方法，将高温淀粉酶加入脱脂油莎豆粕水溶液中酶解1h，再加入碱性蛋白酶和风味蛋白酶酶解1h，获得酶解液。最后利用大豆分离蛋白和玉米...
    2025-07-09
  • 一种铁皮石斛压片糖果及其制备方法
    一种铁皮石斛压片糖果及其制备方法_南阳市中心医院_202510669036.7
    本发明提供了一种铁皮石斛压片糖果及其制备方法，属于糖果技术领域。一种铁皮石斛压片糖果，由如下质量百分比的组分制成：铁皮石斛提取物0.1‑1%，花椒粉0.5‑5%，维生素C0‑1.5%，柠檬酸0‑1%，食用葡萄糖0‑5%，山梨糖醇0.1‑1%...
    2025-07-09
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