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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种提升饱腹感和抗疲劳的复合蛋白营养粉及其制备方法
    一种提升饱腹感和抗疲劳的复合蛋白营养粉及其制备方法_广州秋草堂健康科技有限公司_202510648029.9
    本发明公开了一种提升饱腹感和抗疲劳的复合蛋白营养粉及其制备方法，属于营养代餐食品技术领域。所述复合蛋白营养粉中包含有抗疲劳组合物，还包括有圆苞车前子壳、奇亚籽、乳清蛋白、大豆分离蛋白、甜味剂、食用香料、拮抗剂、稳定剂中的至少一种；所述抗疲劳...
    2025-07-13
  • 用于消费品的着色组合物
    用于消费品的着色组合物_奇华顿股份有限公司_202380080550.6
    用于实现消费品的颜色变化的组合物，其中所述组合物包含第一颜色递送系统，所述第一颜色递送系统包含至少部分地涂覆有第一着色剂的第一芯颗粒，并且其中所述至少部分地涂覆的第一芯颗粒至少部分地被第一包封剂包封，其中所述组合物响应于温度、机械搅拌、时间...
    2025-07-13
  • 一种强饱腹感米线及其制备方法
    一种强饱腹感米线及其制备方法_哈尔滨商业大学_202510387802.0
    本发明公开了一种强饱腹感米线的制备方法，包括以下步骤：（1）利用申请者发掘的植物源淀粉分支酶处理天然蜡质玉米淀粉；（2）改性木薯淀粉：将木薯淀粉溶解于水中，制成淀粉乳，紫外照射、磁场处理得到改性木薯淀粉；（3）优质蛋白质的选择：选择大豆分离...
    2025-07-13
  • 基于一氧化碳发色及二氧化碳保鲜的牛肉干制备工艺及牛肉干
    基于一氧化碳发色及二氧化碳保鲜的牛肉干制备工艺及牛肉干_城步南山汇牛食品有限公司_202510570696.X
    本发明属于食品加工方法的技术领域，具体涉及基于一氧化碳发色及二氧化碳保鲜的牛肉干制备工艺及牛肉干。该发明能够系统性的针对牛肉干进行制备，一方面能够保证牛肉干的口感和营养价值，另一方面也能够对已加工完成的牛肉干进行分级处理，方便后续保鲜工艺的...
    2025-07-13
  • 绿豆蛋白-海藻酸钠-甜菜素混合体系和小麦蛋白制备植物肉牛排的方法
    绿豆蛋白-海藻酸钠-甜菜素混合体系和小麦蛋白制备植物肉牛排的方法_东北农业大学_202510555656.8
    本发明公开了一种利用绿豆蛋白‑海藻酸钠‑甜菜素混合体系和小麦蛋白制备植物肉牛排的方法，属于杂粮蛋白产品开发领域，该方法包括以下步骤：（1）选取合适的比例将绿豆蛋白、海藻酸钠、甜菜素与小麦蛋白进行混合（2）利用高湿挤压技术将混合物制成蛋白肉产...
    2025-07-13
  • 一种巧克力滴浇机
    一种巧克力滴浇机_金帝食品有限公司_202421804696.9
    本实用新型公开了一种巧克力滴浇机，包括放置座，所述放置座的顶部固定连接有支架，所述支架的顶部固定连接有顶架，所述顶架的顶部固定安装有巧克力储料桶，巧克力储料桶的底部连接有软管，软管的端部连接有滴浇管，滴浇管上安装有电磁阀，所述顶架的底部固定...
    2025-07-13
  • 一种油莎豆乳及其制备方法
    一种油莎豆乳及其制备方法_江南大学_202510419180.5
    本发明公开了一种油莎豆乳及其制备方法，属于饮料加工技术领域。本发明提供的技术方案为一种脱脂油莎豆乳酶解饮料的制备方法，将高温淀粉酶加入脱脂油莎豆粕水溶液中酶解1h，再加入碱性蛋白酶和风味蛋白酶酶解1h，获得酶解液。最后利用大豆分离蛋白和玉米...
    2025-07-13
  • 一种铁皮石斛压片糖果及其制备方法
    一种铁皮石斛压片糖果及其制备方法_南阳市中心医院_202510669036.7
    本发明提供了一种铁皮石斛压片糖果及其制备方法，属于糖果技术领域。一种铁皮石斛压片糖果，由如下质量百分比的组分制成：铁皮石斛提取物0.1‑1%，花椒粉0.5‑5%，维生素C0‑1.5%，柠檬酸0‑1%，食用葡萄糖0‑5%，山梨糖醇0.1‑1%...
    2025-07-13
  • 一种碗状油渣及其制备方法
    一种碗状油渣及其制备方法_浙江兴业集团有限公司_202510216216.X
    本发明属于食品加工领域，具体涉及一种碗状油渣及其制备方法。所述方法包括：(1)将原料混合均匀，打散，制备浆料；(2)将浆料通过输浆管加入油锅，脱油，制得成品油渣。本发明涉及一种优化的油渣制备工艺，通过精确控制温度和时间，制备出适合大规模机械...
    2025-07-13
  • 补充RTD乳产品及其生产方法
    补充RTD乳产品及其生产方法_菲仕兰坎皮纳荷兰公司_202380081089.6
    本发明涉及一种补充即饮(RTD)乳产品，其具有至少10wt％且至多18wt％的总固体含量，至少2wt％且至多5wt％的蛋白质含量，至少0.5wt％且至多5wt％的脂肪含量，总量为至少0.005wt％且至多2wt％的选自由以下组成的组的营养补...
    2025-07-13
  • 澳洲坚果-水果混合罐头加工制备方法
    澳洲坚果-水果混合罐头加工制备方法_浙江省农业科学院_202510676546.7
    本发明涉及水果罐头加工技术领域，具体公开了一种澳洲坚果‑水果混合罐头加工制备方法，包括以下步骤，取新鲜澳洲坚果置于切割机构上进行不切透环切；将环切后的澳洲坚果置于热水中加热；将加热后的澳洲坚果快速冷却；将冷却后的澳洲坚果置于按压机构上进行按...
    2025-07-13
  • 一种有助于维持血糖健康水平的谷朊粉基功能性食品及其制备方法
    一种有助于维持血糖健康水平的谷朊粉基功能性食品及其制备方法_洛阳市农林科学院_202510515116.7
    本发明公开了一种有助于维持血糖健康水平的谷朊粉基功能性食品及其制备方法，涉及生物技术领域。该谷朊粉基功能性食品的原料包括以下重量份的组分：小麦谷朊粉肽18‑22份、乳清蛋白粉8‑12份、南瓜粉4‑6份、山药粉4‑6份、芹菜粉2‑4份和大麦多...
    2025-07-13
  • 一种促进母牛发情的饲料组合物及其制备方法
    一种促进母牛发情的饲料组合物及其制备方法_昌图牧士饲料有限责任公司_202510571957.X
    本发明提供了一种促进母牛发情的饲料组合物及其制备方法，包括以下质量份数的原料制成：玉米粉150份‑200份、豆粕350份‑450份、麦麸150份‑250份、亚麻籽粕100份‑150份、维生素与矿物质预混料10份‑40份、功能性添加剂30份‑...
    2025-07-13
  • 用于供应消除弥漫性气味的营养补充剂的系统和方法
    用于供应消除弥漫性气味的营养补充剂的系统和方法_金宝公司_202380079359.X
    本公开描述了用于向反刍动物、猪和家禽供应营养物的方法。有利的是，所公开的方法和系统消除了营养物特有的弥漫性气味。所述方法和系统涉及将异酸与液体饲料、共混型固体动物饲料或全混合日粮(TMR)组合，以及将补充型饲料递送给动物。优选地，所述异酸当...
    2025-07-13
  • 一种青稞发酵饮料及其制备方法
    一种青稞发酵饮料及其制备方法_新疆维吾尔自治区农业科学院_202510568329.6
    本发明提供一种青稞发酵饮料及其制备方法，该方法以青稞为原料，采用乳明串珠菌XP1、贝莱斯芽孢杆菌、喜仙人掌毕赤酵母3株菌混合进行青稞饮品发酵，采用特定的原料配比、酶解反应条件，并优化菌株接种、发酵工艺条件，获得口感细腻顺滑，酸甜适中，存在谷...
    2025-07-13
  • 一种纯天然竹笋粉丝及其生产工艺
    一种纯天然竹笋粉丝及其生产工艺_罗娟_202510630340.0
    本发明公开了一种纯天然竹笋粉丝及其生产工艺；本发明属于竹笋粉丝技术领域，本发明提供的纯天然竹笋粉丝主要针对现代消费者对健康食品的需求，不仅能够保留竹笋的天然营养成分，还能够改善粉丝的口感和复水性能，满足高品质食品生产的要求。本发明通过采用低...
    2025-07-13
  • 一种含初乳粉的羊奶粉及制备方法
    一种含初乳粉的羊奶粉及制备方法_西安宏兴乳业有限公司_202510434630.8
    本发明涉及一种含初乳粉的羊奶粉及制备方法。本发明通过在生羊乳粉中加入低聚异麦芽糖、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、菊粉、复合维生素、复合矿物质、碳酸钙、三联复合益生菌等成分，以改善奶粉的营养成分，使营养更加全面，另外加入的牛初乳粉具有增强体质、促进...
    2025-07-13
  • 一种生鲜湿面制品的制备方法
    一种生鲜湿面制品的制备方法_丰益(上海)生物技术研发中心有限公司_202311845671.3
    本发明属于生鲜面制品加工技术领域。具体而言，本发明提供一种生鲜湿面制品的制备方法，更具体提供一种抑制生湿面制品褐变、黑点和/或反水黏连的方法，该方法包括使用含有三乙酸甘油酯的面团制成该生湿面制品的步骤；其中，以制备该面团所用的面粉总重计，三...
    2025-07-13
  • 一种热成型的可食用咀嚼物及其制备方法
    一种热成型的可食用咀嚼物及其制备方法_重庆博力生物科技有限公司_202510741549.4
    本发明涉及宠物食品技术领域，具体涉及一种热成型的可食用咀嚼物及其制备方法。一种热成型的可食用咀嚼物，其原料包括8‑20份淀粉、30‑70份纤维、3‑20份甘油；纤维与淀粉的重量比为2.5‑5.0，淀粉与甘油的重量比为1.0‑6.0。将原料混...
    2025-07-13
  • 一种提高花胶粥稳定性的制备方法
    一种提高花胶粥稳定性的制备方法_广东官栈营养健康科技有限公司_202510610745.8
    本发明涉及一种提高花胶粥稳定性的制备方法，属于食品加工的技术领域，包括以下步骤：S1.准备原料：按质量份数计，准备干鱼胶3‑6份、谷物13‑22份、水180‑220份、冰糖4‑7份；S2.谷物前处理：采用0.1％普鲁兰酶溶液在pH5.5、5...
    2025-07-13
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