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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种高活性合生元营养品及其制备方法与应用
    一种高活性合生元营养品及其制备方法与应用_南昌大学_202510533243.X
    本发明提供了一种高活性合生元营养品及其制备方法与应用，涉及益生菌、益生元和后生元的活性激发与保护技术领域。本发明提供的制备方法包括：对柚皮白囊进行冻干粉碎后制得柚皮粉末；将柚皮粉末在乙醇内搅拌分散后分离干燥得改性粉末；将改性粉末与四氧化三铁...
    2025-08-05
  • 一种智能化肉制品卤制装置
    一种智能化肉制品卤制装置_阳信全威食品有限公司_202422497809.1
    本实用新型涉及肉制品卤制技术领域，具体的说是一种智能化肉制品卤制装置，包括支撑底板、定位支撑架和卤制桶：所述卤制桶的下方设置有加热控制机构，所述定位支撑架的侧边设置有分离控制机构，所述分离控制机构的侧边设置有转动控制机构，所述转动控制机构的...
    2025-08-05
  • 一种风味低温兔午餐肉及其制备方法
    一种风味低温兔午餐肉及其制备方法_四川农业大学_202510571617.7
    本发明公开了一种风味低温兔午餐肉的制备方法。包括以下步骤：兔肉、猪肥膘、子姜辣酱分别处理，加入调味料按一定比例混合腌制，加入L‑精氨酸、β‑环状糊精、大豆分离蛋白、卡拉胶混合，并在87℃下真空低温烹饪90分钟，再通过脱模、切片、真空包装、杀...
    2025-08-05
  • 一种开袋即食耙豌豆及其制备方法
    一种开袋即食耙豌豆及其制备方法_西南大学_202510667178.X
    本发明提供了一种开袋即食耙豌豆及其制备方法。本发明的开袋即食耙豌豆的制备方法，包括碱性电解水浸泡、调配、真空密封包装、常压蒸煮灭菌制备步骤；特别是浸泡与调配均采用碱性电解水，可有效抑制豌豆在加工过程中原始带菌量及微生物的生长繁殖，同时因为碱...
    2025-08-05
  • 酸性水包油型乳化调味料
    酸性水包油型乳化调味料_丘比株式会社_202411423947.3
    [课题]提供一种入口即化感、清爽的余味和浓郁口味优异的酸性水包油型乳化调味料。[解决手段]本发明为一种酸性水包油型乳化调味料，其特征在于，含有食用油脂和淀粉，且不含蛋黄，前述食用油脂的含量相对于前述酸性水包油型乳化调味料的总量为20质量％以...
    2025-08-05
  • 一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料及其制备方法
    一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料及其制备方法_上海应用技术大学_202311066751.9
    本发明公开了一种利用甜橙香气物质降糖增甜的果汁饮料及其制备方法，果汁饮料中含有质量百分比分别为0.05％‑0.3％的芳樟醇、0.025％‑0.3％的香叶醇、0.025％‑0.3％的柠檬烯、0.025％‑0.3％的甜橙醛、0.025％‑0.3...
    2025-08-05
  • 一种柚皮银针的生产工艺
    一种柚皮银针的生产工艺_福建鼎白茶业有限公司_202510665620.5
    本发明公开了一种柚皮银针的生产工艺，包括以下步骤：S1：选材：首先选取7‑10份白毫银针茶青和1‑3份柚皮；S2：准备：将选取的白毫银针茶青和柚皮分别进行晾干处理。本发明通过柚皮和白毫银针茶青的混合，在保留清热降火、解毒功能的同时，具有散寒...
    2025-08-05
  • 一种红茶的加工方法
    一种红茶的加工方法_湖南农业大学_202411682702.2
    本发明涉及茶叶加工技术领域，特别是涉及一种提高红茶色香味品质的红茶加工方法。包括以下步骤：S1、萎凋；S2、振动：将萎凋叶置于振动槽中传输振动，得到摊凉叶；S3、揉捻；S4、发酵；S5、初干；S6、酵转：将经步骤S5初干后的茶叶置于发酵房中...
    2025-08-05
  • 一种吊瓜子炒制装置及方法
    一种吊瓜子炒制装置及方法_安徽宜峰食品科技有限公司_202510543944.1
    本发明属于吊瓜子炒制领域，具体而言，涉及一种吊瓜子炒制装置及方法，其包括炒制机、用来给炒制机送料的料斗，所述料斗的出料端与炒制机的入口处之间设置有干冰喷砂管，所述干冰喷砂管通过压缩空气将干冰颗粒以喷砂的形式喷射在料斗出料端排出的吊瓜籽表面进...
    2025-08-05
  • 一种基于结直肠癌术后的复合运动加速康复训练的方法
    一种基于结直肠癌术后的复合运动加速康复训练的方法_南京体育学院_202510565150.5
    本发明公开了一种基于结直肠癌术后的复合运动加速康复训练的方法，具体为结直肠癌术后康复技术领域，包括以下步骤；S1、患者筛选与分组：选取经过手术治疗且自愿参与的结直肠癌患者，筛选出符合特定条件的患者，随机分为运动干预组和常规护理组；将运动干预...
    2025-08-05
  • 一种母猪围产期用功能性复合饲料及其制备方法和应用
    一种母猪围产期用功能性复合饲料及其制备方法和应用_武汉家家乐饲料股份有限公司_202510847397.6
    本发明提供了一种母猪围产期用功能性复合饲料及其制备方法和应用，涉及畜牧养殖技术领域。本发明的母猪围产期用功能性复合饲料包括以下质量份的原料：玉米55‑60份、豆粕13‑15份、鱼粉1‑5份、膨化大豆6‑8份、大麦麸皮2‑8份、大豆油0.5‑...
    2025-08-05
  • 延长蒜保鲜贮藏期的方法
    延长蒜保鲜贮藏期的方法_内蒙古自治区农牧业科学院_202510471416.X
    本发明涉及一种延长蒜保鲜贮藏期的方法，属于食品保鲜技术领域，针对传统大蒜贮藏中因湿度控制不当、微生物滋生及发芽导致的保鲜期短、品质下降等问题，提出了一种基于双层涂膜与低温调控的协同保鲜方法。该方法的要点包括：选取无损伤大蒜经预冷阴干处理后，...
    2025-08-05
  • 一种功能性油柑西梅复合液体饮料及其制备方法
    一种功能性油柑西梅复合液体饮料及其制备方法_云南油橄榄大健康产业创新研究发展有限公司_202510600244.1
    本发明提供了一种功能性油柑西梅复合液体饮料及其制备方法，属于饮料、功能食品制备的技术领域。其工艺流程为：原料清洗‑高速剪切/高压脉冲处理‑澄清过滤‑复配浓缩‑高压脉冲灭菌。首先，以多酚/山梨糖醇含量、榨汁率和果汁透明度为评价标准，以电场强度...
    2025-08-05
  • 生产稳定粉末的干颗粒涂层
    生产稳定粉末的干颗粒涂层_奇华顿股份有限公司_202380087800.9
    本发明提供制备稳定的、干涂覆的水果粉末的方法。所述方法包括提供水果粉末；从硬脂酸铵、硬脂酸锌、硬脂酸钙、硬脂酸钠、硬脂酸钾、硬脂酸镁、硬脂酸甘油酯、单硬脂酸丙二醇酯、硬脂酸脱水山梨糖醇酯、单硬脂酸三甘油酯、二硬脂酸六甘油酯和单硬脂酸十甘油酯...
    2025-08-05
  • 酿造酱的制备方法和酿造酱
    酿造酱的制备方法和酿造酱_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202510835097.6
    本申请提供了一种酿造酱的制备方法和酿造酱，酿造酱的制备方法包括：对黄豆粉进行挤压膨化处理制备膨化黄豆粉料；在挤压膨化处理的过程中加入第一酱油发酵原油；对小麦粉A进行炒制处理制备小麦粉炒制料；对小麦粉B和第二酱油发酵原油进行蒸煮处理制备小麦粉...
    2025-08-05
  • 一种具有鲍鱼风味的酱油及其制备方法和应用
    一种具有鲍鱼风味的酱油及其制备方法和应用_集美大学_202510665969.9
    本发明属于水产品加工技术领域，具体涉及一种具有鲍鱼风味的酱油及其制备方法和应用。所述的具有鲍鱼风味的酱油的制备方法包括以下步骤：S1.将鲜虾的虾头与水混合进行匀浆处理，过滤后得到虾头酶液；S2.将虾头酶液与鲍鱼内脏混合进行酶解，灭酶后得到的...
    2025-08-05
  • 一种红景天基聚半乳糖醛酸-半乳糖醛酸甲酯多糖的提取方法和应用及包含该多糖的抗疲劳功能性饮料
    一种红景天基聚半乳糖醛酸-半乳糖醛酸甲酯多糖的提取方法和应用及包含该多糖的抗疲劳功能性饮料_西南林业大学_202410978904.5
    本发明涉及多糖提取和功能性饮品制备技术领域，涉及一种红景天基聚半乳糖醛酸‑半乳糖醛酸甲酯多糖的提取方法和应用及包含该多糖的抗疲劳功能性饮料。本发明以红景天为原料，经低温碱性提取、醇沉、纯化浓缩干燥制备得到具有抗疲劳效果的聚半乳糖醛酸‑半乳糖...
    2025-08-05
  • 一种功能性蛋白肽产品及其制备方法
    一种功能性蛋白肽产品及其制备方法_湖南普菲克生物科技有限公司_202510516413.3
    本发明提出了一种功能性蛋白肽产品及其制备方法，属于蛋白肽技术领域。包括：S1.泥鳅和青刺果的酶解，沉淀蛋白质组合物；S2.滤渣富硒酵母菌发酵，沉淀，获得富硒蛋白质；S3.酵母菌泥酶解，得到酶解产物；S4.从酶解产物中分离纯化获得2‑10kD...
    2025-08-05
  • 一种千穗谷毛竹粉微生物发酵饲料的配方及其制备方法
    一种千穗谷毛竹粉微生物发酵饲料的配方及其制备方法_浙江日福莱农业科技股份有限公司_202510841317.6
    本发明涉及农业废弃物回收利用技术领域，且公开了一种千穗谷毛竹粉微生物发酵饲料的配方及其制备方法，材料包含千穗谷秸秆、毛竹粉、玉米粉、矿物质预混料、食盐、微生物发酵剂。发酵后粗纤维含量显著降低，粗蛋白含量提升，以千穗谷秸秆：毛竹粉（5:5）比...
    2025-08-05
  • 一种天然电解质功能型醋盐蜜饮料及其非热力杀菌制备工艺
    一种天然电解质功能型醋盐蜜饮料及其非热力杀菌制备工艺_彭府米醋(洛阳)有限公司_202510748199.4
    本发明属于饮料加工技术领域，公开了一种天然电解质功能型醋盐蜜饮料及其非热力杀菌制备工艺。该天然电解质功能型醋盐蜜饮料，按质量百分比计，包含以下组分：小米醋25‑35％、槐花蜜12‑18％、食盐0.02‑0.05％、辅料0.3‑1％，余量为水...
    2025-08-05
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