申请/专利权人：朱万成

申请日：2021-12-22

公开（公告）日：2022-04-08

公开（公告）号：CN114287599A

主分类号：A23L27/00(20160101)

分类号：A23L27/00(20160101);A23L33/00(20160101)

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2022.04.26#实质审查的生效;2022.04.08#公开

摘要：本发明公开了一种多用途金汤酱料及添加金汤酱料的火锅调料，由下述重量份的原料制成：大葱28‑32克、老姜18‑25克、洋葱18‑25克、香菜28‑32克、八角1‑3克、砂仁3‑6克、香叶8‑12克、红豆寇1‑3克、桂皮1‑3克、八角2‑5克、山奈2‑5克、食用油120‑170克、鸡油5‑10克、大蒜茸3‑5克、泡姜茸8‑12克、泡萝卜茸8‑12克、泡野山椒茸8‑12克。有益效果在于：本发明的金汤酱料可以在多种菜品中使用使菜品风味浓香，色泽金黄迷人，可以制成独立的包装方便居家快速使用，可以应用在不同菜品中，使得菜肴更加鲜香、味美，利用金汤酱料制成的火锅调料使鱼火锅味道醇厚，色泽亮润，香味浓郁，鲜美至极，并且具有开胃健脾、益智养颜、强身健体的优点。

主权项：1.一种多用途金汤酱料，其特征在于：由下述重量份的原料制成：大葱28-32克、老姜18-25克、洋葱18-25克、香菜28-32克、八角1-3克、砂仁3-6克、香叶8-12克、红豆寇1-3克、桂皮1-3克、八角2-5克、山奈2-5克、食用油120-170克、鸡油5-10克、大蒜茸3-5克、泡姜茸8-12克、泡萝卜茸8-12克、泡野山椒茸8-12克、金瓜粉18-25克、胡萝卜素0-1克、黄灯笼辣椒酱18-25克、胡椒0-1克、花椒油2-5克、鸡膏1-3克、味精2-5克、鸡汁1-3克、白糖2-5克、盐3-8克、冰乙酸0-1克、山梨酸钾0-0.1克、呈味核苷酸二钠1-3克。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 朱万成 一种多用途金汤酱料及添加金汤酱料的火锅调料

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