申请/专利权人：四川白家阿宽食品产业股份有限公司

申请日：2022-11-01

公开（公告）日：2023-01-20

公开（公告）号：CN115624158A

主分类号：A23L27/00

分类号：A23L27/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.02.14#实质审查的生效;2023.01.20#公开

摘要：本发明属于食品领域，具体为一种植物基底浓汤调味包。制备浓汤汤底原料包括饮用水、棕榈油、谷汤调味酱、植脂末、食用盐、味精、火葱、生姜、酵母抽提物、黄原胶、胡椒粉、土豆粉、山梨酸钾、维生素E。本发明选用了合适的优质的原料进行炒制，加入开水比列为1：11，搅拌均匀烧开，即可得到一份具有鲜、香、爽、滑的浓汤，此调味包能够使降低身体负担，降低肥胖、高血脂等疾病的风险性，同时大幅增加汤底的浓郁度，食材更能够入味，喝汤自然醇厚，香气自然。通过此调料包还可以继续延伸其他口味，比如鲜椒味、麻辣味，都可以在此汤底的基础上进行适当地延展。

主权项：1.一种植物基底浓汤调味包，其特征在于：该调味包内物质包括以下重量份原料，饮用水40-45份、棕榈油15-20份、谷汤调味酱11-15份、植脂末6-8份、食用盐5-7份、味精4-5份、火葱3-5份、生姜2-2.5份、酵母抽提物0.7-0.9份、黄原胶0.5-0.6份、胡椒粉0.3-0.4份、土豆粉0.35-0.5份、山梨酸钾0.04-0.06份、维生素E0.08-0.1份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 四川白家阿宽食品产业股份有限公司 一种植物基底浓汤调味包及其加工方法

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