申请/专利权人：山西顺林生物科技有限公司

申请日：2021-01-22

公开（公告）日：2023-12-29

公开（公告）号：CN114813979B

主分类号：G01N30/02

分类号：G01N30/02;G01N27/26

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.12.29#授权;2022.08.16#实质审查的生效;2022.07.29#公开

摘要：本发明提供了一种生物传感芯片结合感官评价在翘韵食品酒活性成分辨识中的应用，其特征在于，方法的具体步骤如下：1采用生物传感芯片技术，结合电化学工作站，构建抗炎靶点修饰的生物传感芯片；2基于此生物传感芯片，开展翘韵食品酒中的主要活性成分连翘酯苷A与抗炎关键蛋白的相互作用检测；3采用电子舌结合高效液相色谱技术对翘韵食品酒活性成分进行感官评价和定量检测分析；4结合两者结果，建立翘韵食品酒活性成分辨识集成方法。此翘韵食品酒具有较好的清热解毒及抗炎等功效。本发明为翘韵食品酒中连翘酯苷A和连翘苷等多种活性成分的辨识提供了重要方法指导，也为其他产品的活性成分品质评价提供参考。

主权项：1.一种生物传感芯片结合感官评价的翘韵食品酒活性成分辨识方法，其特征在于，具体步骤如下：步骤1：采用生物传感芯片技术，结合电化学工作站，构建抗炎靶点修饰的生物传感芯片，所述生物传感芯片为AlGaAsGaAsHEMT半导体芯片；步骤2：基于此生物传感芯片，开展翘韵食品酒中的主要活性成分连翘酯苷A与抗炎关键蛋白的相互作用检测，具体步骤如下：步骤1：构建IL-1β-AlGaAsGaAsHEMT生物传感器，将干净的AlGaAsGaAsHEMT器件置于含巯基试剂中，于室温下浸泡，在AlGaAsGaAsHEMT器件表面生成Au-S键，形成自组装单层；用去离子水洗去AlGaAsGaAsHEMT器件表面的巯基试剂，加入羧基活化剂，生成稳定的胺类活化产物用于活化羧基；用PBS清洗AlGaAsGaAsHEMT器件，加入巨噬细胞游走抑制因子，反应完成，即得IL-1β-AlGaAsGaAsHEMT器件生物传感器；步骤2：分别精密称取连翘酯苷A标准品加入10mMPBS溶液配制成1mM连翘酯苷A标准品溶液作为母液，按十倍梯度稀释母液至0.1pM，制备6-11个浓度梯度连翘酯苷A标准品梯度浓度样品溶液；步骤3：按化合物浓度由低到高的顺序依次向IL-1β-AlGaAsGaAsHEMT器件上加入连翘酯苷A标准品溶液，采用电化学装置记录源极-漏极间的电流强度IDS-VDS；步骤3：采用电子舌结合高效液相色谱技术对翘韵食品酒活性成分进行感官评价和定量检测分析；步骤4：结合两者结果，建立翘韵食品酒活性成分辨识集成方法。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山西顺林生物科技有限公司 一种生物传感芯片结合感官评价的翘韵食品酒活性成分辨识方法

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