申请/专利权人：陕西长资乐鹤酿造有限公司

申请日：2023-02-02

公开（公告）日：2024-02-13

公开（公告）号：CN220485647U

主分类号：C12C7/20

分类号：C12C7/20

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.02.13#授权

摘要：本实用新型公开了一种啤酒酿造用煮沸罐，涉及啤酒酿造技术领域。该啤酒酿造用煮沸罐，包括煮沸罐、冷却机构和搅拌机构，冷却机构设置于煮沸罐的内部，冷却机构包括有环形仓和控制阀，啤酒煮制完成后，向环形仓内注入冷水，使煮沸罐内的小麦汁快速冷却，同时使热能回收，将冷却水加热并从出水管中流出，可用于其他用途；搅拌机构设置于煮沸罐的内部，搅拌机构用于防止加热过程中，麦汁的凝固物粘在煮沸罐的内壁上。在小麦汁煮制完成后，对小麦汁进行降温，提高啤酒制作效率，同时使冷却水加热，可用于罐体清洗等其他用途，加速煮制时小麦汁和水的融合，使小麦汁受热均匀，同时防止小麦汁中的糖等凝结物粘在煮沸罐的内壁上。

主权项：1.一种啤酒酿造用煮沸罐，其特征在于，包括：煮沸罐1；冷却机构2，设置于煮沸罐1的内部，冷却机构2包括有环形仓201和控制阀204，小麦汁煮制完成后，向环形仓201内注入冷水，使煮沸罐1内的小麦汁快速冷却，同时使热能回收，将冷却水加热并从出水管203中流出，可用于其他用途；搅拌机构4，设置于煮沸罐1的内部，搅拌机构4用于防止加热过程中，小麦汁的凝固物粘在煮沸罐1的内壁上，从而影响加热效果；所述冷却机构2还包括有进水管202和出水管203,煮沸罐1的内壁开设有环形仓201,煮沸罐1的一侧固定安装有进水管202,进水管202的一端延伸至环形仓201的内部，煮沸罐1的另一侧固定安装有出水管203,出水管203的一端与环形仓201相连通，出水管203上固定安装有控制阀204；所述搅拌机构4包括有电机401、转动杆402、连接杆403和刮料板404,电机401固定安装于煮沸罐1的顶部，转动杆402转动安装于煮沸罐1的内侧顶部，电机401的输出轴通过联轴器与电机401固定安装，转动杆402的外壁固定安装有多组对称且等距安装的连接杆403,连接杆403的一端与刮料板404固定连接，刮料板404与煮沸罐1的内壁相接触，但不连接；所述进水管202上设置有单向阀。

全文数据：

权利要求：

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