申请/专利权人:株式会社明治
申请日:2022-07-20
公开(公告)日:2024-03-08
公开(公告)号:CN117677299A
主分类号:A23G9/32
分类号:A23G9/32;A23G9/42
优先权:["20210721 JP 2021-120241"]
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.03.26#实质审查的生效;2024.03.08#公开
摘要:一种冷冻点心,其包含:5质量%以上的油脂、和30质量%以上的水分,前述油脂的25℃下的固体脂含量为70质量%以上,且35℃下的固体脂含量为15质量%以下,前述油脂的脂肪球的众数粒径为10~30μm。
主权项:1.一种冷冻点心,其包含:5质量%以上的油脂、和30质量%以上的水分,所述油脂的25℃下的固体脂含量为70质量%以上,且35℃下的固体脂含量为15质量%以下,所述油脂的脂肪球的众数粒径为10~30μm。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 株式会社明治 冷冻点心及其制造方法
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