申请/专利权人：福建农林大学

申请日：2024-01-29

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117730939A

主分类号：A23G3/48

分类号：A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明公开了一种功能性橄榄银耳软糖及其制备方法，其所用原料按重量份计包括：橄榄营养液45‑50份、水15‑20份、白砂糖10‑12份、吉利丁10‑15份、代糖1‑2份、银耳超微粉1‑5份、低聚糖3‑5份、猕猴桃冻干粉1份、蔓越莓冻干粉1份、荔枝冻干粉1份。本发明以传统工艺作为基础进行优化改良，使制得的橄榄银耳软糖富含橄榄营养活性成分，且其口感以及营养价值得到进一步的提升。

主权项：1.一种橄榄银耳软糖，其特征在于，其所用原料按重量份计包括：橄榄营养液45-50份、水15-20份、白砂糖10-12份、吉利丁10-15份、代糖1-2份、银耳超微粉1-5份、低聚糖3-5份、猕猴桃冻干粉1份、蔓越莓冻干粉1份、荔枝冻干粉1份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 福建农林大学 一种橄榄银耳软糖及其制备方法

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