申请/专利权人：北京中检葆泰生物技术有限公司;国家食品安全风险评估中心

申请日：2023-08-18

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117050969B

主分类号：C12N9/16

分类号：C12N9/16

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权;2023.12.01#实质审查的生效;2023.11.14#公开

摘要：本申请提供一种碱性磷酸酶的制备方法，包括使用干燥工艺。该干燥工艺能制备出高活性、高回收率的碱性磷酸酶。而且，本申请首次采用“甘露醇和Ca2+”组合来促进碱性磷酸酶活性。本申请方法制备的奶源碱性磷酸酶标准品在巴氏灭菌乳的鉴定中，检测结果准确、酶活稳定。

主权项：1.一种碱性磷酸酶的制备方法，其特征在于，包括使用一种干燥工艺，即将碱性磷酸酶溶液依次在96mTorr-40℃、480mTorr-25℃、5Torr0℃、10Torr10℃的环境下保留1h、7h、3h和2h；在进行所述干燥工艺之前，在碱性磷酸酶溶液中加入甘露醇和氯化钙；所述甘露醇的终浓度为2.5%、所述氯化钙的终浓度为63mmolL。

全文数据：

权利要求：

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