申请/专利权人：广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心)

申请日：2022-01-18

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN114426991B

主分类号：C12N1/19

分类号：C12N1/19;C12P5/02

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2022.05.20#实质审查的生效;2022.05.03#公开

摘要：本发明公开了一种优化的工程菌酿酒酵母W2发酵体系及其应用，属于生物发酵技术领域。本发明是将工程菌酿酒酵母W2按12％的接种量将其种子液接种于发酵培养基中，发酵条件：温度30℃，转速200rpm，发酵时间120h，优选发酵培养基甘蔗糖蜜液含量5.31％，玉米浆干粉含量2.65％，初始pH为4.7。在此条件下做三组平行试验所得的番茄红素浓度的平均值为283.18mgL，能达到现有高成本培养基的产率。本发明使用的发酵培养基氮碳源来源广泛，价格便宜，且番茄红素得率高，在降低成本的前提下，提高了产量，具有较高的实用价值和实用前景。

主权项：1.发酵培养基在生产番茄红素中的应用，其特征在于，包括以下步骤：a、将保存的产番茄红素酿酒酵母进行活化、培养获得种子液；b、将步骤a得到的种子液接种于发酵培养基中进行发酵；c、发酵完成后，然后收集和分离番茄红素；所述的产番茄红素酿酒酵母为工程菌酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）W2，其保藏编号为GDMCCNo：61335；所述的发酵培养基，其含有甘蔗糖蜜液53.1gL，玉米浆干粉26.5gL，pH为4；所述接种的量为12％；所述发酵的温度为30℃；所述发酵的时间为120h。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广东省科学院微生物研究所(广东省微生物分析检测中心) 一种优化的工程菌酿酒酵母W2发酵体系及其应用

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