申请/专利权人：欧声光

申请日：2022-06-28

公开（公告）日：2024-01-05

公开（公告）号：CN117343809A

主分类号：C12G1/022

分类号：C12G1/022;A61K36/8969;A61P39/00;A61P39/06;A61P7/10;A61P15/00;A61P25/20;A61P27/02;A61P29/00;A61P39/02;A61P11/00;A61P9/14;A61P3/06;A61P3/10;A61P9/12;A61P9/00;A61P25/00

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.01.05#公开

摘要：本发明公开了一种强身延寿型干红葡萄鑫酒及其制备方法，所属酒类食品技术领域，提供一种品系与风味独特、具有利尿、预防高血脂高血糖高血压及心脑血管病的高档果酒。将红葡萄果破碎后的原浆汁，按体积比例各拌入0.1％粗粉碎的干杜松子、首乌、桑甚、枇杷叶、玉竹、枸杞、红枣、甘草、茯神、秦艽、女贞子酿成的原酒，下橡木桶进地窖陈酿，经澄清、冷稳处理、硅藻土过滤、瓶储制得本产品。原料丰富，容易操作，可大规模进行机械化商品生产。果酒呈红玛瑙色，具成熟红葡萄、杜松子及多种成分香味，馥郁，和谐，丰满。本产品打破了传统红葡萄酒一统天下的局面，增加了红葡萄果酒新品种，可进一步满足人民群众日益增长的物质生活的需要。

主权项：1.一种强身延寿型干红葡萄鑫酒，其特征在于该强身延寿型干红葡萄鑫酒由下述方法制得：1红葡萄果破碎后的原浆汁，按体积比例拌入粗粉碎的干杜松子、干首乌、干桑甚、干枇杷叶、干玉竹、干枸杞、干红枣、干甘草、干茯神、干秦艽、干女贞子，各为0.1％，混合所得的原浆汁，外加3％蔗糖混合下琉璃桶发酵，去渣后酿制成强身延寿型干红葡萄果混合琉璃桶原酒；2将强身延寿型干红葡萄果混合琉璃桶原酒下法国橡木桶入地窖陈酿；3经澄清、冷稳、过滤，罐装，瓶储制得该强身延寿型干红葡萄鑫酒。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 欧声光 一种强身延寿型干红葡萄鑫酒及其制备方法

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