申请/专利权人：福建亿达食品有限公司

申请日：2023-11-28

公开（公告）日：2024-03-08

公开（公告）号：CN117296870B

主分类号：A21B1/44

分类号：A21B1/44;A21B3/07

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.08#授权;2024.01.16#实质审查的生效;2023.12.29#公开

摘要：本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种海带风味蛋黄酥的均匀烘烤装置。包括：烤箱和与烤箱相连的调温机构，调温机构包括两个风机、两个加热器和两个升降电机，两个升降电机分别与烤箱的上下两侧固连，两个风机分别固定设置在烤箱内部的上下两侧，两个加热器分别设置在两个风机相靠近的一侧；旋转承载机构，包括主动电机和承载托盘，承载托盘固定设置在滑移抽板的上端，主动电机与烤箱外部的侧壁固连；运载机构，与承载托盘相连，包括运载托盘和两个定位槽板，两个定位槽板分别通过螺栓与运载托盘的上端固连。本装置能带动蛋黄酥进行公转的同时带动其自转，将蛋黄酥进行均匀烘烤，提高蛋黄酥的酥脆感。

主权项：1.一种海带风味蛋黄酥的均匀烘烤装置，其特征在于，包括：烤箱（1）；调温机构（2），与烤箱（1）相连，包括滑移抽板（6）、两个风机（4）、两个加热器（3）、两个限位顶板（14）、若干限位弹簧（15）、两个第一滑轨（9）和两个升降电机（8），两个升降电机（8）分别与烤箱（1）的上下两侧固连，两个第一滑轨（9）呈对称状态固定设置在烤箱（1）入口的两侧，滑移抽板（6）与两个第一滑轨（9）滑动连接，若干限位弹簧（15）分别设置在滑移抽板（6）远离烤箱（1）入口的一端，若干限位弹簧（15）的一端与烤箱（1）的内壁固连，另一端分别与两个限位顶板（14）固连，两个风机（4）分别固定设置在烤箱（1）内部的上下两侧，两个加热器（3）分别设置在两个风机（4）相靠近的一侧；旋转承载机构（41），包括主动电机（51）和承载托盘（42），承载托盘（42）固定设置在滑移抽板（6）的上端，主动电机（51）与烤箱（1）外部的侧壁固连；运载机构（16），与承载托盘（42）相连，包括运载托盘（17）、若干运载套管（18）和两个定位槽板（20），运载托盘（17）同轴线设置在滑移抽板（6）的上端，若干运载套管（18）沿运载托盘（17）的上端均匀阵列设置，两个定位槽板（20）的一端分别通过螺栓与运载托盘（17）的上端固连；运载机构（16）还包括两个定位短销（21）和四个定位卡板（22），旋转承载机构（41）还包括第一伞齿（52）、第二伞齿（53）、主动齿轮（49）、主动齿圈（50）和若干承载套管（43），第一伞齿（52）通过伞齿架与烤箱（1）的内壁转动连接，第一伞齿（52）与主动电机（51）的输出端键连接，第二伞齿（53）转动设置在伞齿架的上端且与第一伞齿（52）相啮合，主动齿轮（49）转动设置在伞齿架的下端且与第二伞齿（53）同轴线固连，主动齿圈（50）与承载托盘（42）的上端转动连接，若干承载套管（43）沿承载托盘（42）的上端等角度均匀阵列设置，若干承载套管（43）分别与承载托盘（42）转动连接，若干承载套管（43）分别与若干运载套管（18）一一对应，两个定位短销（21）分别与主动齿圈（50）的上端固定连接，两个定位短销（21）能分别与两个定位槽板（20）远离运载托盘（17）的一端插接，四个定位卡板（22）分别滑动设置在两个定位短销（21）的旁侧；运载机构（16）还包括四个滑移短销（24）、四个滑移弹簧（25）和四个定位轴座（26），四个定位轴座（26）分别设置在四个定位卡板（22）远离定位槽板（20）的一侧，四个定位短销（21）的一端分别与四个定位卡板（22）固连，另一端分别与四个定位轴座（26）滑动连接，四个滑移弹簧（25）分别套设在四个滑移短销（24）的外部，四个滑移弹簧（25）的一端分别与四个承载套管（43）和运载套管（18）沿圆周方向成型有若干透风孔（44），运载套管（18）的下端成型有若干衔接凸缘（19），定位卡板（22）的上端成型有弧形勾爪（23）；运载机构（16）还包括两个定位曲杆（37）、两个定位底板（38）、若干定位弹簧（39）和两个活动顶板（40），两个定位曲杆（37）分别设置在两个定位槽板（20）的旁侧，两个定位曲杆（37）分别与运载托盘（17）的上端固连，两个定位底板（38）分别设置在两个定位短销（21）的旁侧，两个定位底板（38）分别与主动齿圈（50）的上端固连，两个活动顶板（40）分别设置在两个定位底板（38）的上方，若干定位弹簧（39）的下端分别与两个定位底板（38）固连，上端分别与两个活动顶板（40）固连。

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