申请/专利权人：吉林大学

申请日：2023-12-28

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117736473A

主分类号：C08J5/18

分类号：C08J5/18;C08L3/10;C08L5/00;C08L91/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明属于果蔬贮藏与保鲜技术领域，具体公开了一种肉桂精油可食性复合膜及其制备方法，包括制备肉桂精油纳米乳液，利用氧化玉米淀粉普鲁兰多糖制备复合膜基质；再将糊化淀粉悬液与肉桂精油纳米乳液混合制备成膜液，通过流延法将成膜液倒入培养皿中，在恒温干燥箱中干燥，从而制得肉桂精油可食性复合膜。与现有技术相比，本发明制备的肉桂精油可食性复合膜具备良好的力学性能，紫外屏蔽效果，安全性高，以期作为绿色优质的采后果蔬保鲜技术；采用肉桂精油可食性复合膜处理番茄果实，能够有效控制果实失重率、硬度和细胞结构的变化，减缓果实成熟衰老过程，维持番茄果实的品质，延长果实的贮藏期。

主权项：1.一种肉桂精油可食性复合膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将体积比为2：1的肉桂精油和吐温80混匀加入去离子水，高速剪切处理，再用超声细胞粉碎机处理，制得肉桂精油纳米乳液，其中肉桂精油的添加量为肉桂精油纳米乳液体积的5-10％；S2、将质量比为10:3:3的氧化玉米淀粉、甘油和普鲁兰多糖混合，加入去离子水，搅拌均匀制得淀粉悬液，其中普鲁兰多糖添加量为淀粉悬液总质量的5-20％；将所述淀粉悬液放入磁力恒温水浴锅中加热糊化并搅拌30min，得到氧化玉米淀粉普鲁兰多糖基质悬液；S3、取氧化玉米淀粉普鲁兰多糖基质悬液并向其中加入肉桂精油纳米乳液，混合后放入磁力恒温水浴锅中加热并搅拌，得到成膜液，其中肉桂精油纳米乳液的添加量为成膜液总体积的5-20％；S4、将所述成膜液采用流延法倒入培养皿中，放置于恒温干燥箱干燥，制得复合膜，放于干燥器中密封保存。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 吉林大学 一种肉桂精油可食性复合膜及其制备方法

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