申请/专利权人：中国科学院合肥物质科学研究院

申请日：2023-11-07

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117740722A

主分类号：G01N21/359

分类号：G01N21/359;G06F18/27;G01N21/3563

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明公开了一种南瓜感官品质的快速评价方法，包括：南瓜样本收集和处理；南瓜的近红外光谱采集；南瓜的淀粉含量和水分含量检测以及感官品质打分；南瓜淀粉含量近红外预测模型的构建；南瓜水分含量近红外预测模型的构建；以南瓜的感官品质得分为因变量，以预测的淀粉含量和水分含量为自变量，构建自变量和因变量之间的关系模型，形成南瓜感官品质预测模型；利用南瓜感官品质预测模型对待测的南瓜样本预测感官品质得分；本发明的优点在于：实现南瓜感官品质的快速、准确检测。

主权项：1.一种南瓜感官品质的快速评价方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、南瓜样本收集和处理；步骤二、南瓜的近红外光谱采集；步骤三、南瓜的淀粉含量和水分含量检测以及感官品质打分；步骤四、南瓜淀粉含量近红外预测模型的构建；步骤五、南瓜水分含量近红外预测模型的构建；步骤六、以南瓜的感官品质得分为因变量，以预测的淀粉含量和水分含量为自变量，构建自变量和因变量之间的关系模型，形成南瓜感官品质预测模型；步骤七、利用南瓜感官品质预测模型对待测的南瓜样本预测感官品质得分。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中国科学院合肥物质科学研究院 一种南瓜感官品质的快速评价方法

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