申请/专利权人：浙江帕尔玛食品有限公司

申请日：2023-08-07

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN220630898U

主分类号：A22C9/00

分类号：A22C9/00;A23L13/77

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权

摘要：本实用新型公开了一种火腿腌制装置，本实用新型涉及食品加工技术领域。该火腿腌制装置，包括腌制箱和盖板，所述腌制箱内部设有用于简易给猪腿翻面的压料翻料组件，所述盖板上端固定设有用于驱动压料翻料组件揉压火腿防驱动机构，通过驱动机构中的驱动杆在通过滑块带动揉压板左右移动时，能够通过限位杆来调节矩形块的高度，进而使得矩形块通过两个压紧弹簧对揉压板向下施加压力，进而对火腿表面增加受力，进而增加其盐分和火腿的接触受力，提高盐分的融入率。

主权项：1.一种火腿腌制装置，包括腌制箱1和盖板2，其特征在于：所述腌制箱1内部设有用于简易给猪腿翻面的压料翻料组件4，所述盖板2上端固定设有用于驱动压料翻料组件4揉压火腿防驱动机构3；所述驱动机构3包括固定设置在盖板2上端的动力盒301，动力盒301一端固定设有电机302，所述动力盒301内部转动设有驱动杆303，所述电机302的输出端固定连接驱动杆303一端，所述驱动杆303一端中部滑动设有限位杆308，所述动力盒301中部固定设有滑条304，滑条304一端滑动设有滑块305，滑块305一端固定设有联动杆306，所述动力盒301中部滑动设有矩形块307，所述动力盒301中部还固定设有固定板309，固定板309一端对称固定设有两个压紧弹簧310，两个所述压紧弹簧310的另一端固定连接矩形块307一端，所述矩形块307下端固定设有调节柱312，所述滑块305下端固定设有驱动柱311。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江帕尔玛食品有限公司 一种火腿腌制装置

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