申请/专利权人：西昌农业投资开发有限责任公司

申请日：2023-12-27

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117805324A

主分类号：G01N33/02

分类号：G01N33/02;G01N33/00;G01G17/00;G01B5/00;G01N3/40;G01N21/25;G01N21/41;G01N31/16;G01N30/02

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.19#实质审查的生效;2024.04.02#公开

摘要：本发明公开了一种阳光玫瑰葡萄果实品质的检测方法，属于果蔬品质检测技术领域。该方法包括以下步骤：首先对不同批次阳光玫瑰葡萄进行预处理；其次对阳光玫瑰葡萄进行产量指标检测、质量指标检测和新鲜度的无损检测，分析其新鲜度；然后基于主成分分析法建立阳光玫瑰葡萄品质的综合评价模型，对其进行指标评估。本发明采用上述一种阳光玫瑰葡萄果实品质的检测方法，增加了风味指标和新鲜度的检测，制定了更全面的鲜食阳光玫瑰葡萄果实品质评价标准和对应品种，具有良好的可操作性和实用性，能够准确地反映出当前阳光玫瑰葡萄资源中适宜作鲜食阳光玫瑰葡萄品种，为鲜食阳光玫瑰葡萄品种选育提供依据。

主权项：1.一种阳光玫瑰葡萄果实品质的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、对不同批次阳光玫瑰葡萄进行预处理；S2、进行产量指标检测：包括果穗形状、果穗重、果粒重、缺陷果、果梗、紧密度、整齐度、硬度、纵径、横径、果形指数的检测；S3、进行质量指标检测：包括色泽、香味、滋味、感官、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C、果皮叶绿素含量、总酚、总糖含量的检测；S4、进行新鲜度的无损检测：以完整的阳光玫瑰葡萄为研究对象，利用电子鼻技术和气质联用技术对葡萄的气味变化进行检测，分析其新鲜度；S5、基于主成分分析法建立综合评价模型，对阳光玫瑰葡萄的品质进行指标评估。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 西昌农业投资开发有限责任公司 一种阳光玫瑰葡萄果实品质的检测方法

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