申请/专利权人：无锡三智生物科技有限公司

申请日：2024-01-30

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN117814414A

主分类号：A23K50/80

分类号：A23K50/80;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/26;A23K20/147;A23K20/26;A23K40/10;A01K61/10

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.23#实质审查的生效;2024.04.05#公开

摘要：本发明公开了一种提升脆肉鲩肌肉质构的饲料及其制备工艺，包括核心成分，所述核心成分包括蚕豆提取物和猫豆提取物，涉及一种采用蚕豆和猫豆作为主要原料、用于提升脆肉鲩肌肉质构的饲料及其生产工艺技术领域。本发明是一种以蚕豆、猫豆提取物作为主要成分的饲料核心包，按照3‑5％的比例添加到常规饲料中投喂，整个养殖过程为90‑120天，能显著提升脆肉鲩的肌肉质构，增加肌肉肌纤维密度肌纤维是肌肉组织的基本单位，密度大直径小，结缔组织纹理细致的肌束是肉质细嫩的指征。肌纤维测定的基本内容为肌纤维密度和肌纤维直径。纤维类型和肌节长度也可作为嫩度和肉色的参考依据，使其肉质紧密、爽脆软滑，肉质更适合水产品的加工。

主权项：1.一种提升脆肉鲩肌肉质构的饲料，包括核心成分，其特征在于，所述核心成分包括蚕豆提取物和猫豆提取物，所述蚕豆提取物和猫豆提取物的比例为1:9。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 无锡三智生物科技有限公司 一种提升脆肉鲩肌肉质构的饲料及其制备工艺

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