申请/专利权人：百年元合(广东)食品有限公司

申请日：2023-08-30

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN220724120U

主分类号：C12M1/00

分类号：C12M1/00;C12M1/02;C12M1/34;C12M1/04;C12M1/12;A23L27/50

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.05#授权

摘要：本实用新型涉及发酵房技术领域，尤其涉及一种古法酱油酿造用黄豆微生物发酵房。其技术方案包括发酵房本体、发酵框、行程板和电机，所述发酵房本体内部设置有对称分布的发酵框，所述发酵框内部设置有行程板，所述发酵框后端设置有电机，所述电机一端设置有螺杆，所述行程板外壁设置有橡胶刮板，所述发酵房本体上端内部设置有加热板，所述发酵房本体内壁设置有温度传感器，所述发酵房本体外壁设置有风机和制冷机。本实用新型通过在发酵房本体内部盛放黄豆的器皿中设置推送装置，对黄豆推送聚集，解决了发酵房的场地大，收集发酵黄豆费时费力的问题。

主权项：1.一种古法酱油酿造用黄豆微生物发酵房，包括发酵房本体1、发酵框4、行程板7和电机13，其特征在于：所述发酵房本体1内部设置有对称分布的发酵框4，所述发酵框4内部设置有行程板7，所述发酵框4后端设置有电机13，所述电机13一端设置有螺杆11，所述行程板7外壁设置有橡胶刮板14，所述发酵房本体1上端内部设置有加热板2，所述发酵房本体1内壁设置有温度传感器3，所述发酵房本体1外壁设置有风机9和制冷机10。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 百年元合(广东)食品有限公司 一种古法酱油酿造用黄豆微生物发酵房

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